片鱼需要使用斜刀片，这种刀法自己已经熟练掌握🅭，🔜🁜基本没有难度。
当然了，与普通酸菜鱼片鱼的方法不同，陈冲要将鱼肉片成蝴蝶瓣儿，也就是第一刀片下去的时候不要片断鱼皮，第二才片⚓🐽断，这样片出来的🎣💷鱼片不仅吃起来方便，而且在烹饪时也不容易碎，极其美观。
不过，当陈冲🕏🈬片到一半时，眉头忽然皱🕖🉥了起来。🚉👤
“🄶🂆🌡老板，怎么了？”冰🛨🞷尸在⚎🐏一旁察觉到异样。
陈冲的眉毛越皱越紧，然👃后不确定的说道，“冰冰，你有没有发现，这些🌊♀🅖片出来的鱼肉好像在跳动？”
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