“当然了🁱，考虑到你不可能出去买菜，所以就不用理🀟♪会食材新鲜程度了。”
陈冲有‘食材鉴定术’🍞辅助，所以购买的食材品质都是极其优质的，即便是这🂓种被处🇫🛟🝫理过的老芥菜，亦是如此。
食盐👿🎩📯铺好，他又在上🅏🅦🈰面工整的放了一颗干辣椒，然后重复刚才的步骤，一直到填满整个罐子。
“很多人对酸菜都有一个误🄪🀚☿区，认为越酸越好。实则不然，酸菜是因为香才好吃，不是因为酸而好吃，所以加上几颗干辣椒便是为了提香的同时⛭更能增加微辣感，刺🅾激舌头，开胃提神。”
值得注意的是，罐子最顶层一定要把盐露在最外🖃面，而不是芥菜。
咔。
锅里的开水已经沸腾，🍞陈冲将火关闭，“一会儿开🇮🛷水🀟♪晾温之后倒入玻璃罐里面，就可以盖上盖子慢慢发酵了。记住，水要没过芥菜。”
“好的呢，老板。”冰尸乖巧的点了点头。
陈冲拍了拍手，🝱从刀架上取出那把锈迹斑斑的菜刀，这把🈜⚴刀恐怖的锋利程度刚好适合片鱼！🅝🙹
从冷藏柜里取出一条黑鱼。
之前买鱼的🆆🍑时候就已经让鱼贩现场处理过了，所以这二十几条黑鱼🞩没有一条是活的！
“老板，你的脸色不太好看呢。⛞”冰尸水蓝色的眸子凑近陈冲眨🛗了眨🉁。
“是吗？可能是刚才东跑西跑累了吧。”
“需要冰🁱冰帮你揉揉肩膀吗？”冰尸心疼一句。
“不👿🎩📯用。”陈冲果断拒绝🅷，然后拿着鱼到水池清洗鱼肚内的残🝲留物。
自🜔从使用‘动物聆听术’选中这些黑鱼后，他总感觉🀟♪鱼眼在对着自己发出死亡凝视，甚至脑海中不由自主的浮现出鱼贩子用刀拍晕二十几条黑鱼的画面。
“我会让你们的鱼肉发光发亮的”
陈冲心里默默说了一🅏🅦🈰句之后，🃞😶在菜板上撒上少许食盐，接着将黑鱼去头去尾，并📃将鱼头剁成小块备用。
“在菜板上撒🄪上少许食盐，可以起到防滑的作用。”
从鱼头🄝方向沿着骨头将黑鱼一分为二，再用同样的方式将鱼🙪骨剔出来和鱼头放在一起，最后去🈗除鱼肉两边的鱼刺之后便到了最重要的步骤，片鱼。
陈冲使用‘食材鉴定术’看了眼⛞鱼肉的品质，居🖃然高达‘7’！如此说来，眼前这条黑鱼生前的品质绝对比‘7’还要高！⛅
“可惜，活鱼一死，品🍞质就会立刻降低。”他叹了口气，将鱼肉翻转，让鱼皮一面紧贴菜板。