迅速🝲的解决了这一盘黄金狮子鱼之后，恭亲王还觉得不满足，立刻又让小二再上一份。
林玖并没有搭🚾😼理这顾客的要求🍉，出了一份再上一份，这明显多余。🚗📞
林玖并没有理会抓耳挠腮的伙计，反而选了一块看上去很新鲜的腰花，切花刀，用花🅛生酱，芝麻酱，白糖，醋等调料腌制片刻🗺♁后，再爆炒。
边做林玖便解释：“再调料的时候一定要加入油，再搅拌上劲，这样才能保证腰花炒出来不老，且每🗨🞇一刀上都挂满汤汁。🃚”
林玖炒好之后，夹上一块腰花🍉提起来，让众人观🏲🝾🐯看。搜搜
不需要品尝，单看这腰花的卖相，便能想像出，这东西📲🞲😉究竟是多么🚗📞的美味了。
然而🝲，腰花上面的酱汁儿挂的都这样的厚重了，却丝毫不滴落⛂🗡🝆，厨师功夫，可见一斑。
厨子们认认🙼真真的看，认认真真的学🈦，认认真真的记下来。
“送出去吧。”👋林玖又开始准备下一🈦道菜了。
城里的贵人，伙计肯定都认识，如今来的这一位，伙计直说看上去很凶，穿衣打扮都很尊贵，想来应当不是什么🝖普通人。
林玖想着，若是让对方一🔕🀛♄道菜一道菜的点，显然不现实，干脆就挑选几道特色菜，给对方做一桌📭，看着好看，吃着也好吃，权当结个善缘。
更何况，还能以此来震慑后厨的这些厨子。
前段时间，水煮人间生🉂🄞⚗意不好🍉的时候，内部人员军心散换，做事儿提不起精神，做菜没有激情，这些林玖都看在眼中。
但她忙着跟曾家👋严家斗法，忙不过来，而今腾出手来，只需要稍微露😺两手，便能让这些厨子心甘情愿的在水煮人间继续干🃚下去。
这便是林玖的御人之道。
干货还没有完全泡发，林玖便去水缸前查🁂🂼看存活，见还有几个海参，便捞出🗺♄来清洗，做了🏨🜩🄴一道凉拌海参。
让伙计找了冰块来，林玖便一🍉边解说一边处🀘理海参。
从中间将海参剪开，取出内脏清洗干🈦净，再将海参切丝，随后林玖缓缓说道：“处理活海参也是很麻烦的事情，火候很难掌握，如今我教你们一个办法，水烧到刚开始冒小气泡的时候，便将海参放进去，数五个数便是烫好😎⛷🟁了。”
“此时再立刻入冰水中，让海参的肉质立刻收缩🏲🝾🐯，便能形成一种独特的口感，无腥味，只有鲜甜，最适合凉拌。”
说着，林玖便将海参丝捞出💤📴🟇来，放入冰水中🀘。
调好凉拌汁，浇在海参上，再放☳上辣椒香葱和🐵🄐香菜，撒上微微炒过的白芝🕚麻和红油，便能上菜了。
大山实在是忍不住了，装盘前趁着陈农不注意，拿起筷子尝了一下，双眼🕚立刻发亮！