他问的是一个杀鱼🝉🉐🆡的老汉,“🚣怎么🋂🖞📰睡着了?”

    老汉说:“老板,🝉🉐🆡我就小学文化,你讲的这些我听不懂,再说我把鱼杀好就行了,别的跟我也没啥关系。”

    听老汉说完徐总意识到★自己可能错了,于是终止了对全体员工的培训。之后问王刚是不是不该这么大规模的培训,王刚说没必要,把管理层🐔培训好就行,员工知道咋干🇪🛙活,到月开资就挺好。

    王刚说的是🗫🞨🖭实情,给徐总留了🚣面子,没说他讲得不🃰🛠好,自己都不爱听。

    徐总之后又问了张丽和周晓梅。

    张丽直接道:“徐总,知道你是为我们好,想叫我们厉害起来。我建议这样的培训不要总搞,搞也行,请专业的老师来比自己讲的效果好⚨📽。”

    言外之意是你老板讲的不好。

    周晓梅说:“学习是好事,可以换个方式。管理人员都有电脑,现在各种培训光碟都有卖的,把适合咱们饭店的买回来,用电脑学。然后每周一开周会,大家坐在一起🇪🛙讨论,不懂的地方你再给我们讲,效果应该更好。”

    这个提议得到徐总认可,大家也都觉着🖴🖸🗝可行,于是学习方式由徐总主讲变成了学习光🛧碟。

    任何🖌学习都是为了应用和更好🚣地解决问题,问题不解决,结果就不会改变。

    厨房问题依然存在,这是徐总最闹心的。

    现在他有🁡🇒些后悔叫老谭走了。如果老谭在的话,🏩🜳🆏厨房🌗⚶🕸不会这么乱,生意不会下滑,营业额一百五十万很正常,卖一百八十万也有可能。

    所有的流程标准也已经固化,饭⚽🖴店走上🖴🖸🗝了正轨。

    可是,🜏🁉当初觉着已经行了,就是老谭不在🉝🈖♹也不会出现生意下滑🄒☥------

    看来是自己决策失误呀。

    有心把老谭叫回来,但拉不下这个脸。

    王刚干工作没毛病,对饭店尽心尽责,🖴🖸🗝对自己忠心耿耿,这些年了没啥说的,和兄弟一样。但管理确实不行。虽然没少出去学习,但进步很小。叫他干外场事拿手,内部管理欠缺的厉害。

    时间进入十二月份,徐总收到东方美食🖴🖸🗝的邀请🏅函。

    这是二零一零年最后一次为期三天的KTP考察,地点在广州,将要考察八家生意火爆的饭店,同时有现🗳☆场学习交流研讨会。🛐

    关东人家🁡🇒作为省城最大的农家院,给了三个名额。当然不是免费的,每个名额三千二百块钱。

    徐总觉得🁡🇒这是一个实地考察的好机会,比上课培训的效果好,于是带着王刚和张丽去了。

    这次考察对徐☡总、王刚、张丽他们仨的触动很大。