对于厨师来说，最难的🖁不是做菜，而是👒不知道做什么菜🕺。
就像一个学霸，给他一张卷子，他能轻轻松松的拿到满分，给他一张白纸，他只能给你画个蓬松的头发♈🆞🐫。🇨🛈🚜
一百位评审来自世界各地🏉😑，每个人的饮食习惯都不一样，众口难调可不是说着玩的，想🁁要取悦所有人非♈🆞🐫常艰难。
这时候就要看厨师的取舍了，到底是激进一些，做一道所有人都喜欢的料理，还是🚶🗴保守一些取悦一部分♈🆞🐫人，另一部分战略放弃。
这是一个艰难的选择！
到了这一步，支撑台上的厨师前进的力量已经不再是荣誉或者金钱了，而是心理的骄💕👪傲，食神只有一个，为什么不能是我？
“他们在干嘛啊？”
“怎么还没开始啊？”
“不会是听题听傻了吧，不就是一道主食么？我上我也行！”
观众们看着没有动静的三位厨师，渐渐喧嚣起🌇来。
台上的三人没有理会观众席的喧哗，而是在认真的观察🕺评审团的成员，作为最顶级的厨师，他🜱🅼们的骄傲不允许他们退缩。
三个🁎🄨人不约而同的选择了最艰🌦难的一条路，凭借自己的能力，打破味蕾的隔阂，🞣🕻🎴争取所有人的票数。
几位评委也猜到了他们的🏉😑想法，对着镜头解释道：
“作为厨师，永远不能向味道妥协。
想当年黄敬临先生在宫廷当厨🌦时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气。
可是黄先生从未向味道妥协，苦心思虑，终于创造出川菜经典菜品，开水白菜，一扫我川菜积郁百年的冤屈，这才是一个🖺🗪食神应有的🔇⚉气魄！”
终于🁎🄨，川菜师傅率先动手了，上前取了大米、糯米、江米、黑米，又取了一堆果🞣🕻🎴仁蜂蜜之类的，让工作人员支起了大锅大屉，加水烧了起来。
“百宝饭？”
王学斌在下面看得清楚，川菜师傅做的是百宝饭，百宝饭其实就是八宝饭的变🍠种，吃起来甜香软糯，比八宝饭的口感层次要丰富一些。
这🞛🔷是一种⚶取巧的做法，因为🙪🍊味道比较单一，不是甜就是咸，障碍会少一些。
甜与咸是唯二不会有味觉壁垒的口味，无论哪个国家，糖和盐都是离不开的调味品，单纯🁓🅛的甜或者咸是不会有任何障碍存在的。
但是台下的一百位大众评审可都是被美食熏陶了好几天的人了，要是单纯的💞甜或者咸是无法打动🚦🕤着一群饕餮的。