《海鲜》中记载的龙虾菜谱并不多。
因为龙虾和白猪相同，都是属于近百年内刚刚传入古炎国的食材，而“☗封门菜”却是主要以传统料理为主，甚至就连《海鲜》中记载的几道龙虾菜谱，大多还是老爷子自己研究。
而由于这只“小龙虾”本身的特殊性🜽，可供封竹参考的菜谱顿时就更少了。
挑选了半天。
最终封竹从🆃🌻🄎里面选出🝖了两道看起来比较合适的菜谱。
“清蒸蒜蓉龙虾”和“油爆小龙虾”。
这两道菜谱都是经过老爷子自己改良后的料理，其中“清蒸蒜蓉龙虾”原菜谱用的是澳陆龙虾，体型与“小龙虾”差不多，而“油爆小龙虾”用♐的却是“小龙虾”的本家，两者肉质类似。
不过最终🀜两道菜谱谁🝖更合适，还需要封竹慢慢研究。
至于《海鲜》中记载的其它类似“龙虾三吃”的做法，封竹想都没想便将其全部⚴忽略，毕竟生吃小龙虾这🐀☕⚴种事，那得什么样的猛人才能干出来？
选好菜谱后，封竹抱着十二本笔记来到二楼阳台，这么多年没见过太阳，虽然这⚴些笔记本♮🝊材质不🂡🐑错，没有损坏，但上面多多少少都沾上了潮气。
一一把笔记本放🛃🙪🍈在阳光下摆好，封竹这才骑着小电驴出门。
大约半个多小时后。
封竹回返，小电驴的踏板🅒🆀🌛上也多了两个雪白的泡🕒沫箱。
这种时候，身为一个厨师萌新，有钱的好👜处就体现出来了，虽然以👈📾前没料理过龙虾，🞙🔤但只要食材足够，封竹完全可以将菜品熟练度硬刷上去。
伴着泡沫箱回到厨房，封竹先是取出“游戏机”，用上次剩🖛📐下的成就点购买了一枚“建造令”，然后直接选定特殊道具——⛉灶台。
【灶台：厨师职业者锻炼火候的效果x2】
无论是清蒸还是油爆，📲🞴😘都是极其注重火候的料理方式，而基本功越👈📾扎实，也可以帮助封竹更快的提升菜品熟练度。
打开上面的白色泡沫箱，顿时💓👞满满一泡沫箱的小龙虾便出现在了封竹🎳🕈眼☗中。
虽然现在并不是小龙🝖🝖虾上市的季节，但只👜要有钱，这些都不是问题。
封竹取出一部分小龙虾，🅒🆀🌛将剩下的小龙虾放进盆里养好之后🖛📐，便开始处理这部分小龙虾。
小龙虾的前期处理相对麻烦一点，不过“基础洗菜”刷到六十多经验的☗封竹也勉强可以将这些小龙虾弄干净了。
去壳、取出虾线、🝘🚗放入盐、姜💓👞片、适量黄酒，密封腌制。