后厨,叶南天换好了衣服🛴☼🄰,杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今年三十七🍮岁,比叶南天大了十五岁,但是现在,杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架子,更是没有范明杰会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天🄫🀝♙面前,就犹如一个晚辈一般,就像是二厨在给大厨帮忙一般,就站在了叶南天的旁边🈝。
“我打🜉算🜞🃒🗐推出五个特色菜,以后这五个菜,就交给你负责了。”叶南天没有任何解释,就直接告诉杨钰🌶🃦结果。
“好的。”杨钰点点头,没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的🍾🍭一品龙虾名字一样,但是味道则有了很大的改进。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的菜品,也是龙湖海鲜城本来就存⛾☙在的特色菜之一。
叶南🄊🟈🛍天在当时比武的基础🛴☼🄰上,又一次改进,味道和口感更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城没有的💴菜品,也是🎳🕋叶南天加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是,每一种烹饪方式,都要尝🚀试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭,看似简单,实则暗藏玄机。
叶南天将今天准🍮备做🍾🍭的菜给杨钰🝐介绍了一遍,顺便将做法也和杨钰说了一遍。
“叶主厨,🎁🎉有人点菜了。一💴品龙虾和海鲜炒饭。”刚介绍完,就有人开始点餐了。
叶南天熟练的🄫🀝♙拿过来材料,从材料的处理,就开始给👐杨钰做介绍,并一遍处理,一遍进行讲解。
一下子推出来五道主厨菜,很多人都迫不及待的想要品尝,今天每一个来吃饭的人🗼♘🈧,都点了主厨菜。
虽然主厨菜会贵一些,却没什🆅么人在意,主要是想尝一尝新换的主厨,💄🏗手艺是否如传说中那么好。🈝
所🇭🛴以,后厨的🄫🀝♙叶南天,变得相当的忙碌,🝃也正好给杨钰不断的进行演示和讲解。