蓝莹儿的肉卷早就做好了，只是为了等张继三的，才没有立马拿出来到饭厅。不过她利用后面的时间，趁着闻二娘的男人买回了不少的猪肺，煮了一大锅的猪肺萝卜汤。
待到两笼包子和两笼肉卷放在饭厅，按着蓝莹儿和张断三定下的规矩，他们在旁边看谁的早点最快被人吃掉。
一千多号人，四大笼的包子和肉卷是远远不够的，不过后厨里厨子多，锦衣卫目前也只到了二三十人，其它的也就可以交给别的厨子了。
显而易见的，那些锦衣卫在吃过蓝莹儿的肉卷后，基本就不会选择张继三做的，当有人选了张继三做的包子，一听说另外两笼肉卷特别好吃，就丢下张继三的包子，去拿蓝莹儿的肉卷了。
不一会，可见蓝莹儿的肉卷吃得一个不剩，张继三的那两大笼，还剩下整一笼，另外还有桌案上有不少是吃了一半不要的，那些都是后来选择吃蓝莹儿的。
后来锦衣卫吃肉卷吃得不够，嚷着要还吃，蓝莹儿便将里面多出来的一笼拿了出来，结果刚揭开盖，便被锦衣卫们哄抢完，有的抢得急掉在地上的，还被人捡起来吃了，也不嫌脏。
卫署人多，往日早饭都十分简单。不入流的那些锦衣卫，基本只有素菜包子和馒头吃；入流的校尉可以吃到大肉包子；百户以上官职的，可尽情吃，另外还可让厨子安排别的伙食。
因着伙食一般，也有好一部分在家里住着的锦衣卫在家里吃，又或是跑到外面去买别的东西吃。
至于指挥使大人，那自然就特别了，都是张继三亲自做的三菜一汤，再加上一大碗各式浇头的面条。不过今日官爷们都不在，来的都是不入流的和校尉。
“咦！这肉卷是谁做的，怎么这么好吃？还有这猪肺汤，味道鲜美得不得了，一丁点异味都没有。”
有一位在宫中当值回来的红衣校尉看着张继三问。
张继三脸色不大好看，但上边的人问话，不可不如实回答，于是嗫嗫道：“是蓝姑……蓝主厨做的。”
锦衣卫们目光齐刷刷地看向蓝莹儿，这些人多数都是在宫中轮值的锦衣卫，对蓝莹儿不太熟，但也有一位没入流的锦衣卫知道蓝莹儿，他连忙说：“她就是蓝姑娘饭馆的老板娘，如今到我们卫署来当主厨了。”
这时有一位玄衣校尉一脸惊讶道：“难怪这么好吃，原来是堂子巷蓝姑娘饭馆的老板娘，我可是蓝姑娘饭馆的常客呀！你们那里的酱猪蹄子，我隔天就得买个来吃。”
“蓝姑娘饭馆的酱猪蹄子来喽！”
正当这时，一位玄衣锦衣卫提着两个黄色油皮纸袋快步走进了饭厅，他将油皮纸袋递给刚说话的玄衣锦衣卫，“来接着，我家老仆就抢了两手，没多的了，刚好你我各一个。”
玄衣锦衣卫接过油皮纸袋，高高兴兴地开吃了起来，任旁人看得口水直流。
饭厅的事自不必多说，张继三悻悻地进到后厨之后，他一屁股坐在米缸上发呆了许久。
蓝莹儿因着刚有不少人还要吃她做的肉卷，她只得又忙活了起来。但她带来的肉馅没有了，得重新去跺肉调馅。
此刻她十分需要帮手，但厨房里的那些帮厨都看着她，又看着张继三，似乎想帮手，但又悚着张继三多年来的管教而不敢帮。
蓝莹儿听阿六说起过，这个张继三的叔叔是宫里的太监，还是有官职的太监，十分得皇上宠信，所以没有人敢得罪张继三。
不过一会，只见张继三从米缸上起了身，他撸起了袖子，走到蓝莹儿身边：“蓝主厨，我张继三虽是一粗汉子，但也是个说话算话的，今日的打赌是你赢了，往后你就是主厨，我愿当你的副手。”