“甘洛，谢谢。那天，谢谢你照顾小梅。”胡增光看着她，黑黑发油的围裙攥出了印，粗哑的声音因着门牙漏风有些不清晰。
“小梅都给我说了，你为了给她找药还伤了脚。她伤成那样，都怪我，我不是一个好爸爸。”
甘洛站在原地看着面前的男人，“她很在意你这个父亲，把酒戒了吧。为了你，更为了她。”
胡增光点头咬牙：“这酒，我戒。一定得戒。”
木门背后，胡梅手里端着果盘和茶水，背后靠着脱落的红砖墙面，屋外两个人的对话她听得一清二楚，擦干眼泪，胡梅平复好心绪跨步出了门，笑着招呼：“小洛，喝茶。我煮茶手艺没你好，尝一尝呢。”
“好。”
甘洛拿起茶杯喝了一口，普通的绿茶，过了头水，喝着尚可，喝了大半杯解了渴，眯眼笑道：“咱们去帮你爸打下手吧。我做菜靠实验，今天刚好有机会学学。”
“好啊，走，去厨房。”胡梅拉着甘洛进了厨房。
炒菜的是老式灶台，一个水锅蒸菜做汤，放着一个大钢锅烧水，还有一个炒锅，蒸饭用的是传统的蒸屉。
甘洛有些兴奋，蒸屉蒸的米饭松软得很，米粒黏而不沾，粒粒分明，富有弹性，火候水量控制得当，蒸出来的都是米中良品。
胡增光见甘洛坐在灶前的小马扎上，火钳夹着干材放进灶内，架空木材，火势腾燃，见她动作熟练不由道：“在家经常做饭哇？”
“嗯。”甘洛点头，起身看了看锅，鼻子吸了吸气，很香，“这锅里煮的是？”
“炖的排骨。”胡增光笑着道，“这排骨啊，得去掉排骨内侧上覆盖的那一层骨膜，或者用刀划开，才好让佐料的滋味浸润到肉里。”
“这个还真没注意过。”甘洛想了想，之前还以为，带着那膜吃才有排骨感觉，却不想它隔了滋味。
“爸，你教教甘洛做菜，她可喜欢弄吃的，不过大多下不了口。”胡梅站在胡增光旁侧，一脸傲娇，“小洛你要知道，我这体重由来也是有原因的。”
“今天确实得好好学学。”甘洛挽起袖子，对于吃食，她很上心。
“叔，那个饭怎么蒸才好吃？”每顿入口的，必是米饭了。
“饭已经蒸好了，你先揭开盖子尝尝，把你的感觉说说。”
“嗯。”
甘洛接过胡梅递给她的勺子，揭开棕叶编成的锥形盖子，一股热腾腾的白雾从盖隙涌出，甘洛避让，米香被热气卷带出来，醇绵清香。
一勺剜出，白软的一团粒粒分明，犹带热气。
一勺入口，咀嚼中齿间留香，软度恰当富有弹性，绵软得力，再细细嚼咽，唾液淀粉酶分解淀粉成麦芽糖时味蕾感其余甜。