五十串没有非得规定得一个人吃，可以几个朋友一起👇🆫凑单，反正只管凑起五十，就💲多送五串。
两口大锅被隔成了均匀的十个小格，锅心留出来下新👇🆫鲜青菜，现在每个小格子里都放满了叉好菜的干净竹签，带着浓香的热汤翻滚，上头飘了一层通红的辣椒油，还有🍪大颗的干辣椒，烟气微袅。
上辈子程恩妮第一次创业就是江省的一个十字路口摆麻辣烫的小摊，不过她当时是流动摊贩，要随🔕意提防着神出鬼没的城管大队。
现在条件可比后来要好多了🐴🄇🞨，至少没有神出鬼没⛌的🕿🏕🙺城管大队，岔路口的这块荒地也没人管。
据说是属于对面饼🏂🗑干厂，但程建波动工搭棚子🕂的时候👇🆫，厂领导路过只问了句干嘛，就没再管。
不过为了打好关系，程建波知道归属后，还是特意买👇🆫了烟酒走了走关系，没🖣🔛办法，咱们国家始终是个人情社会。
麻辣烫这个东西，🏂🗑程恩妮是很有😳🅞感情的，为了学好做这个，她可是吃了不少苦。
在厂里工作的时👢候，因为食堂伙食不好，长期加班，程恩妮的胃很不好，决定自己做这个后，程恩妮先是跑遍江省的大街小巷，把所有麻辣烫店都尝了个遍，吃坏肚子无数次。
后来自己开始做，试汤底试各种不同的辣椒调🕂料，最狠的一次差点💔👣把自己试进了医院。
付出了诸多辛苦的🏂🗑小🐕摊最终也给了程恩妮🙂🚌丰厚的回报。
因为食材清洗干净，汤底浓香，不是那种好几天不换汤的千滚底，更不是用添加剂勾兑的假骨汤，而是实打实的猪骨熬煮🙤🌙的浓汤，程恩妮的💯小摊一👚🈂推出，生意就特别好。
大概是出了一年时间的摊，程恩妮就攒到了一笔开小店的钱，然后一点点发展，直到重生🌻前，程恩妮已经是小有身家的女强人。🞳
当然这其中程恩妮也因为眼光不行失败过，识人不🕿🏕🙺清被人坑过，创业从来都是艰难的，尤其是程恩妮这样，真真正正一无所有的情况下。
麻辣烫用的花椒和辣椒都是蜀地寄过来的，程恩妮上辈子做麻辣烫，后来🐗⛩为了精益求精，跑过许多城市，就是为了寻找最好的调香配料，跑遍了原产地。
也因此认识了许👢多世代种植这些的农民，并建立了长期且良🔕🀠好🎠的合作关系。
每次大家有机会聚到一起🔹🅠🇿，总是要忆苦思甜的，程恩妮就听好几个朋友提过，八十年代的时候，因为各种原因，他们种植量小，交通不便，经常要面临着货商压🔑价，香料无法卖🄔☶出的现实。
不管做什么吃🚅🐻🄿的，都少不了香辛料，🁣程恩妮早在快餐店开始做的当时，就写了信🗍过去，求购香料。
她很有诚意，🚅🐻🄿在了解好价络后，连货的影子都没见到的🚶情况下🎠，就直接汇款过去。
那些老朋友长辈，也没有让程🉣恩妮失望，香料都如数邮到了她这边，只是🐗⛩因为邮政较慢，好几味料拖到将近寒假才到。
所幸，正好赶上麻辣烫开张。
“真香！”程恩妮她们才吆喝了没一会，炉子边就已经坐满了下班的姑娘，🖣🔛胡水英和程恩妮手脚利落地递上了加好沾料的碗。
女职工深吸了口气，红通通的辣椒实在是太刺激食欲了，但这种麻辣🁮🅢烫从来没🚂有出现在小县城🅄🄁，大家一时都不知道怎么伸手。