头两日,丁隶城只让赵如🗋🚄意熟悉悦来楼的一干事务,并没有😚给她安排具体的活计。
赵如意这两日既在大堂熟悉菜牌,又在厨房熟悉炉灶,看起来很忙,但方俊和阿来手⛂脚麻利地把🖮所有活🆔计都干完,邱叔没有来,在家歇着,厨房有丁隶城掌着,其实赵如意倒是店里最闲的那个人。
比🐌⚆🏈如端盘子的活计,方俊,“我来我来,你不知道送哪🌴🃔🗠个桌😚。”
赵如意看了看😄大堂里这个时间统共就两桌客人💃🏋😞,她怎么会不知道是哪个桌点的。
又比如擦桌子,还没等她洗完抹布,阿来已经把桌子🆘🏴🞕擦完,冲着赵如意笑了一下,露出整齐的一排白牙。
中间休息的空档,赵如意去厨房看了看,“东家,我感觉自己在大堂里只傻站着,像个🅈🄦大蒜瓣。”
丁隶城正在擦厨灶,“那🗋🚄你去😸柜台也行,给客人点菜。”
“方俊腿比我快,而且他记菜单还用不着写下来,客人指着菜牌说一边,要什么菜,有什么忌口,味道咸淡他就都能说出来。”记🅯🎙性可比她好多了。
丁隶城放下手里的🔑⛣擦布,把铲子放回厨架,停下手来看了看她,“这才刚来,熟悉♚一下店里环境就是,不必心里有什么过意不🕹🎦📘去。”
赵如意道,“我🌍♞是来看看厨下有什么需要打杂💃🏋😞的,放着我来就行,反正厨房我是待惯了的,上工的时间店里就我一个闲人,那怎么行。”
丁隶城原本想要说,这会子店里忙完了,店里就是这样,忙的时候忙,闲的时候闲,转🅈🄦念一想,道,“那我带🟦你熟悉一下厨下。”
丁隶城带她一一熟悉了锅具道具的🎤📅😠摆放位置,炉灶的使用,还有各色备🅪菜的存🝭🎕🐻放区域。
在厨房的🔙一侧她还看到了自己卖给丁隶城的烤炉。
“这烤炉还在用的吗?”
“客人多的时候会用,以往主食多点米饭或者饼,自从有了牛肉夹馍以后,有一阵♚子来吃饭的客人🖼🗼♕主食都点这个,但现在外边卖牛肉夹馍的也多,倒不是每桌都点了。”
“这青🕌菜叶子看着水灵,是每日去买,还是有固定的菜商来送。”赵如意抓了一把青菜,拿在眼前仔细瞧了👷瞧。
“肉鱼菜有相熟的货郎来送,每次送货时会根据这几天平均的消耗量大致给他🝭🎕🐻一个约数,第二日再来时,也不至于过少不够用,或过多浪费掉,一些时鲜的稀罕菜也会去西市的菜市场逛着买🕿🏖。”
丁隶城领她走过摆放菜肉的货架子,赵如意看到早起送来的猪肉放在双层的瓷🝭🎕🐻盆内,盆中的夹♕层里灌了凉水,天气已经逐渐热了起来,这样可以使猪肉存📳放更长的时间。
赵如意在角落里看到几个笋子😸,⚌“这笋子看着清嫩。”
这嫩生生的颜色🌍♞,让人想起小笋出土不久以后绿葱葱凉飕飕的竹林。
“早上货郎送来的,出了笋子送过来尝尝鲜,若是好吃的话明日再多订一些。”
丁隶城看着赵如意盯着放菜的货架🎤📅😠和筐子,都是些寻常🌴🃔🗠的蔬菜,赵如意竟一样样打量过去👞,看的津津有味。