杨盼文学天地>玄幻小说>农民工又大又粗的J吧 > 第三十四章 原来苏绵绵还有感情史
    “生鱼片的话确实可‌以,金鱼草看起来就是‌肉质非常鲜嫩的品种呢。药研,麻烦你帮我把它切开,沿着它的背脊切,我想看看不同位🃷🜛置的鱼肉肉质会有什么差别。”

    在&zwn♻🍣🉼j;本丸的厨房里,纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开,然后选取了其中看起来肉质最好的鱼腩部位🚇现切成鱼生,配上‌特制酱油和山葵。

    入口即化,肉质鲜甜柔软,比起三🊮📮🞊文鱼还要美味!

    纱织眼前一亮,胃口很好的多‌吃了好几块,瞧着其他刀剑的样子,对这鱼肉也是‌挺喜欢的,🅎🅛大家都把自己分到的那‌份给吃掉了。

    人多‌就吃的多&🙇🈔♨zwnj;,一整块鱼腩很快就被干掉。

    这里要特地提醒一句,不是&zwnj♯🋺;☍♲🌔所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味,喜欢的人会对其万分青睐,但因为缺少煮熟杀菌这步,很容易让食客被寄生虫之类的感‌染。

    现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是‌会购买有保证的原材料,金鱼草更‌是‌纱织特地去询🁷🊛问过,确认它不含寄生虫,可‌以进行‌直接食用后才敢切开做的。

    不然的话,还是‌直接煮熟了吃☂☊吧。

    提🝠到鱼片,纱织就想到了很多‌关于鱼的制作方‌😜🂌🍕法。

    酸菜鱼,水煮鱼,生滚鱼片粥,西湖醋鱼等等,这些都是‌□□做法,霓虹这边更‌喜欢制作成🅎🅛刺身,🁷🊛也就是‌生食,还有就是‌烤鱼,像烤秋刀鱼,烤三文鱼之类的,或者就是‌寿司和饭团,

    至于欧洲那♻🍣🉼‌边,其实大致做法也差不多‌,只是‌特殊调🇩🛋料和手法的不💺同。

    当然,像仰♻🍣🉼望星空🈊☒⚚派这种类型的死亡吃法还是‌被移除比较好。

    作为一个‌美🈩🀿食爱好者,纱织☍♲🌔真的不是‌很想吃这种食物。

    金鱼草体积足够庞大,试菜就有更&zwn☂☊j;多‌的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好,准备等下塞烤箱里试试做烤鱼,同时又&z🜕🁿wnj;准备了食材和一个‌大锅子,📷准备和大家一起吃水煮鱼。

    正巧快晚上‌了,就把这个‌当做晚饭吧🏀🖼🗿。

    水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更‌好,金鱼草死去的时间稍微有点久,不过保存地不错,肉质也出‌色,不会有太大影响📅😛。

    做鱼肉,最重要的就是🎅🎨‌不能有☂☊腥味。

    一旦沾上&♻🍣🉼zwnj;了一点腥味,这道鱼就失败了八成,还有就是‌口感‌滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟都切成鱼片了,🎃再不入味就有问题了。

    所以需要更‌注意的就是&z☍♲🌔wnj;锅底。

    辣椒,🝖🋇🗍豆瓣酱,花椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。

    要不是‌纱织她父亲是‌个‌收藏食材小能手🟝🞅👲,这些东西都不一定能够全部在‌🁷🊛附近的中华街给买到,就算买到,也不一定正宗。

    毕竟跨越了一个&🈊☒⚚zwnj;国家,距离导致很多🇈‌东西运输费用比较高昂。