极星寮一群人并不惊讶，因🌽为他们早就尝过了夏羽的作品。
散翅，对比兰斯洛特准备的，完整的陆地鲨背翅，食材等级可以说是🞜🕀🆥绿色和紫色品🐈♠质的区别。
igo机构特意挑了很好🗚🜉🀘的散翅，才勉强有绿色品质，否则就是白板的食材。
舞台四周嗡的一下混乱起来，不止围观🛓人群在讨🗓论，嘉宾席🉆🅅上的名流，也在交头接耳，惊诧不已。
“为什么非要用散翅？”一名美食家不解，“ig♋o机构可以无偿提供名贵鱼翅的啊！”
“名贵鱼翅？再名贵，有陆地鲨鱼翅🝇名贵吗？🖀🏥”
一位厨师讥讽道：“🙋任🐪🂫何品质的普通食材，对上特级的幻想食材，结果其实都差不多的。那位小厨师输定了！真是的，这种不对等的食戟🍯，就不应该浪费时间过来观看！”
很巧，旦妃楼的经理戚南🗚🜉🀘，和沈鹤料理长也在嘉宾席🞸😽里。
“沈厨师，您怎么看？”戚南皱眉。
“后生可畏！”
沈鹤料理长深🇷深注视兰斯洛特，📄“我期待他用🖀🏥鱼翅菇和陆地鲨鱼翅融合而成的新料理。”
至于夏羽，他只是投去一瞥，就摇了摇头。
单从食材而言，这场食戟，就不是一个量级的了。所🞸😽以，食戟的食材准备环节，显得非常重要。如果是特级厨师展开生死对决，准备个半年一年的都不奇怪🀣。
众目睽睽下，夏羽和兰斯洛特，都把各自的主食材，两种形态截然不同的鱼翅，投进了盛满清⛟水的煮锅里，用文火烧煮，这个过程，将耗去1小时左右的时间。🛹
当然，用凉水浸泡也不是不可🞗🔔🀘以，但食戟时间吃紧，等凉水泡发太久了，还是用热水快。
将白⚓色粉丝条一样的散翅，通通投进煮锅后，夏羽的厨台上，只剩下一堆香料瓶，还有肠衣，未切的火腿、竹笋。
“嘿，金华火腿！”
夏羽摸过被一层透明真🐪🂫空袋，紧紧裹住的猪后腿，眼底有着满意之色。
世界三大火腿，就是中华的金华火♿🎍腿、意大利的帕尔玛火腿和西班牙的伊比利亚火腿。
金华火腿始于宋代，明🐪🂫代就被列为贡品，是一种名叫‘两头乌’良种猪的后腿肉，一般而言，火腿经过上盐、洗晒、风干等步骤，需要一🍯年左右的时间才算完成并可封装售卖。
原版‘🕗龙卷鱼翅肠’用到🗚🜉🀘的火腿📄，就是金华火腿。
撕开真空袋，厨刀切下！