首先是鹅肝，用热锅把鹅肝两面煎成⚫🔓h，搭配香梨，糖蜜，装盘🜛🂹。
再来是炸J，李堂堂指挥李师傅将生J腿剖开，骨成👄🆔🏓柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入酒、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约一个时辰。将浸好的J腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、面粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约至呈金hsE时捞出即可。
然後是东坡🎤r🁦🇿0U，苏平坡先生不亏是最出名的吃货，他不仅Ai吃还会吃，东坡r0U就是最具代表X的。
东坡r0U的主料是半肥半瘦的猪r0U，加入配料焖制一段时间而成。🗿♯
那r0U红得透亮，sE如玛瑙，一望🄶之下便让人慾罢不能🝖！
夹起一块🈁🞧嚐嚐，软而不烂，肥而不腻，就属上乘！
至於青梅煮酒，便是用的上好的梅子放在瓮里配以🌟抚城最好的老窖。
最後便是李大厨要表演的文思豆腐了。
在众人的期待中李大厨穿着崭🚷😂新的灰⚫🔓sE衣服闪亮登场。
金无珪不愧为抚城外貌🙫协会会🚷😂长，这位李师傅长相俊美，白的反光的肤sE和一双无辜的大眼睛，就是摆在那里也是好看的紧，🎤📄更何况他还会做菜。
文思豆🚶腐是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故名文思。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。”
《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。
李堂堂没有做过这道菜，只知道这菜极其考究刀工🌟，好在李师傅平时便是刀工极好的师傅。
他先将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去h水和豆腥味，再把蘑菇🏾☊、笋乾、J脯r0U、火腿、生菜切成细丝🛪🟐🜔；
众人坐在位🎤置上，李师傅熟练的用刀⚫🔓，哒哒哒的声音不绝於耳，彷佛他手上的菜刀便是他身T的一部分一样，只几个眨眼的功夫，便备好了料。
“好!”金无珪拍手赞叹李师傅刀工的无与🈢lb。
李师傅对着金太守行礼後，转身将锅置火上，舀入早已经备好的清汤烧🏾☊沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝🗳☂、J丝、青菜叶丝，加入JiNg📩🝣🌺盐烧沸，盛到汤碗里。
他另取锅置火上，🞴舀入J汤，沸後投入豆腐🈢丝，待豆腐丝浮上汤面，捞起🗿♯盛入已经放好料的汤碗内上桌。
众人🍠🉣没有见过这样的吃法，纷纷好奇⚫🔓，看着那宛如细针的豆腐丝皆道神奇。
陪侍的是今天的熟人🄾🃊🖅盈盈，只见她着一身金线刺绣的儒裙，婷婷嫋嫋之间🗿♯又多了几分丰韵🝾。
她微微起身为金无珪布菜。
金无珪吃到嘴里，眼睛瞬间睁大，咸鲜之味从舌尖直抵大脑，笋乾的脆爽混合着Jr0U的甜夹带着豆腐的清新，🛪🟐🜔让人在寒冷的季节如🏬🝍沐春风。