在农人期待的目光中，秦邺勉强尝了一口，已经做好准备违😚🁸背自己的信仰吃咸豆腐脑了，没想到一入口，居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的液体，有点粘稠，🏓🙭确实不是酱油。
见秦邺露出疑惑的神色，农人哈哈笑起来，自得的介绍道：“这是柘浆【1】，🄑☡🀿凝固之🈪🁆🃠后就是石蜜了。”
秦邺还是不懂，🖬细细品尝了一下，秦邺倒觉得有点焦糖味。
农人🛨于是带他去看橘树的🚰🖾😋时候，顺便带他看了村后的柘林。
看到实物秦邺👁🅺哪还有认不🚰🖾😋出来的，这是甘蔗啊！
甘蔗在这里被叫做柘，甘蔗汁就是柘浆，农人之前说的石☶蜜，🏳🞈💈估计是甘蔗汁凝固后的固体原始冰糖。🚠
冰糖一大块的时候，可不🚰🖾😋是像石头一样硬嘛。⛙
而之所以秦邺看到的柘浆是赤色的，是因为这是石蜜加工的半成品，这里的糖♻🍢坊为了快点蒸发甘蔗汁中的水分，会烧火熬煮。
熬煮的过程中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗🃫🚬🖟糖煮到粘稠的时候，如果😱着急要，直接取出来也是🚠一样的当糖用。
当然浓缩之后，味道也更甜。
安营村种了大片甘蔗，又能🌘⚿拿出柘浆，肯🏓🙭定是有糖坊的，可惜糖坊事关重大，秦邺又是外人，不好🄞⚖👖随便去看。
虽然如此，秦邺还是借着便利🚯🖼🗻，花钱买了一罐柘浆和成品石蜜。
约定好村人每天供应多少橘子，到时候叫徐伯的亲戚领🞦着小孩们过来搬，🏜🚿秦邺带着柘浆和石蜜离🐁☣开了。
不出意外，往后他发家致富的手段，要落在这柘浆和石蜜身上🏳🞈💈了。
石蜜通体很🄿🃖🗲不好看，连现代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上，红褐斑驳，但是拿到手中，秦邺一下明白这是什么东西了。
把石蜜磨成糖粉，倒进模具🌘⚿里压成🌹块，就是现代常见的🞦土法红糖啊。
其实之前就吃过这个世界的糖，比如那🚰🗆🙛次他请客小孩们去吃糖🏳🞈💈水甜瓜，🄃🞈💊当时的糖水就是暗红色的。
只是当时，秦邺没有想到更深一层去。
红糖和白砂糖制作原材料一模一样，成分也几乎一模一样，制作工艺上白砂糖还要多一道吸附过滤，可惜在现代，制作工艺提高，白砂糖人人都吃的起，不稀奇了，🌙⛈😗而红糖因为种种👊“功效🃯🛕🜒”，反而比白砂糖要贵。
殊不知，白砂糖在历史上刚刚出🅞🇨🛈现的时候，⚓是何等的风靡。
宋朝美食达人苏东坡倾情赞美：“🌹冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”【2】