王有钱难得来一趟儿&zwn🐫j;,带着两个大侄子把船营县逛了个遍,还买了不少新鲜的小玩意,直到把兜里的钱都花光了,这才🁊🄂往侄女家回。
王有钱几人回来的时候,宝日刚把院子里的向日葵杆拔完一半,累得脑门都冒汗了,而宝月还在铺子里卖货。中午女人们要给自家男人送饭,不少👛🉥男人点名要卤豆腐干,为了吃口热乎的,大家基本都这🔰🄏个点过来现买。
中午的饭点正是宝月家最忙的时候,宝月把卤菜装在大盆里,客人🆞🐬一🜆个接着一个,等一盆卤菜都卖光,盆子还是热乎的呢,可见中午有多忙。
宝日见三叔和堂哥们都回来了,就张罗着要吃饭,反正饭已经熟了,菜在锅里,⛆大姐没空招待,作为亲弟弟,宝日自然得担负起💆主人的职责。
“吃饭不着急,咱几个把这些杆子整完再吃就赶趟儿。”老王家的人都勤劳,就算跟两个哥哥比有些不着调的王有钱,眼里也是🁡🗲容不下活的。院子里的活干不完,他就没心情吃饭。
又多了三个壮劳力的帮忙,宝月家的向日葵杆子,不到半个时辰,就被收拾得利利索索的,根子上的泥都抖得干干净净,杆子被众人整🖏👫整齐齐地摞在了柴火堆旁,晒干的向日葵杆子可以用来烧火。
宝月趁着&😱🅎zwnj;大家在院子里忙乎的空挡,进屋炒了两个菜,一道菜💕是韭菜炒毛豆腐,另一道菜是豆芽炒千🗏🚦张。
宝月家新做的毛豆腐🕢正好可以吃了,大家也都爱吃,宝月想着给大家做点毛豆腐吃,只不过没时间油炸了🃆🕡,就把毛豆腐和韭菜一起炒了🟎。
炒毛豆💟📅腐时把油放得足一些,味道不比油炸的毛豆腐差,而且宝月还在里面加了豆瓣酱,炒碎的毛豆腐就更入味,咸香可口,还带着豆腐发酵的臭味,十分下饭。
豆芽炒千张这道菜纯粹就是为了让娘家人尝尝自己新🍝开发出来的🝭🎖👂菜式,在娘家人跟前嘚瑟一下,让大家夸夸她。
宝月特意为娘家人留下了不少猪头肉,切了整整一大盘,肉都堆得冒尖了,足够这四个壮劳力吃了。又把肉焖子切了一盆,浇上自制的浇汁,肉透儿⛇😕的,滑溜溜,特别美味。
而且除了卤猪头肉,锅里卤的素菜还有小半锅,♘🈫菜肯定是够吃的,宝月又去仓库里夹了各式小咸菜,拼了一小盘,给大家吃着解解腻。
宝月从小就在三叔眼皮底下长🐫🝒👷大,跟两个堂哥的关系也非常好,小木头不在家,宝月家是一😠🂳个“外人”也没有,三人也都不装假,大大方方地吃饭夹菜。
四人都是第一次吃宝月做的⚯🔸🅖这个卤猪头肉和各式卤菜,味道太赞了,几人吃得飞快,都不唠嗑,只顾着吃,不大一会儿&zwnj🚔📇😳;,盘子里的肉和焖子就见底了。
大家也都是吃过猪头肉的,但猪头肉总是带着一点臭臭的味道💕,炖起来真的不如猪身上其他肉好吃。这四人当中,也就宝日吃过没有臭味的猪头肉。
王有钱三人都觉得神奇,没成想臭臭的猪头肉竟然可以一点臭味都没有,还这么🆞🐬的好吃。
要是别的人吃了,起码会问问咋🖭做的,这四位倒好,就光顾着&zwn🁦🇿🞒j;吃,一点都不问,搞得宝月想嘚瑟一下都嘚瑟不了。
宝月做的猪头肉不仅不臭,还带着非常诱人的调料香。而且这卤料已经被宝月改良好多次了,要比之前🎢做的卤菜更香🎶。🍸
宝月一直在不断地试验卤料的最佳搭配,为了找一些调料,宝月把全县🁦🇿🞒的药铺都🆞🐬逛个遍。
像八角、香😱🅎叶这种在调料铺子里能买💇到的调料还好办,只不过是价格贵一些,只要舍得钱还是买得到的,起码不用到处寻摸。
陈皮、小茴香、肉桂这些现在还只是被当做药材的调料就得去药铺买了,🏴🞑药铺的药卖得特别贵,但为了让家里的卤菜越来越香,宝月没法子,只能咬着牙买了。
宝月现在是能自家种的调料就🐫自家种,葱姜蒜从来不花钱买。