可是今♻天他们🝱对自己的小主人却有点😷🆁无可奈何。
“来来来,把这一🀲🀪⛊扇猪肉取下来。老庞你亲自来做!”柳铭淇整个人都在绽放着光彩,“先把表面的板油卸下来,熬制成猪油和油渣。排骨和大骨头给剔除。🁹
排骨给我留点肉,不要剔掉,有肉的排骨才香!哎呀,土豆又没有,真是丧失绝佳好伴侣啊!龙骨拆开来🇷🝋吧,还是多点肉,熬汤起来更有味道。
嗯,这一边的精瘦肉拿🅡下来,再把肥肉加上,按照三🏉😍⛯比七的混合比例,瘦多肥少😃⚖👕,切成手指大小长短的条儿,放在盆子里,待会儿我来加调料。顺便把洗干净的小肠也给我拿过来。
哎哟哟,这块五花肉可要切好一点,不要浪⛀🗑费掉了!还有那块后臀二刀肉,也留多一点,回锅肉最香!这个里脊肉就干脆剁成肉泥做圆子,别忘了🆋🎄🎤加点肥油,待会儿我炸了之后你们就知道,喷香!🚓
肘子就拿去先煮再用我调配好的香料熬,熬煮四个时辰,再放置一晚上,放冷了就切片。来个人,把这猪🇷🝋蹄子的毛再烧一次,这满蹄子都是毛,还怎么吃?”
柳铭淇手舞足蹈的指挥着,厨房里的几个厨子和伙夫被他🏥🜊指挥得团团转。🔂♘
大柱站在一旁,戳了戳樊山的肩膀,😷🆁“老樊,🞺🙌你说殿下是不是有点疯了?吃个猪肉而已,用得着这么兴奋吗?”
“也许是因为他没吃过猪肉🗴☍?”樊山也是👢不⛀🗑解的回答。
猪肉樊山曾经吃过,那是一位大地主娶小妾的日子,下人端了一盆子猪肉出来😄,丢在门口让流浪汉吃。
他抢到了一🕄块猪肉,非🅡常的腥臭,但吃在嘴⛀🗑里却是异常的满足。
但在樊山看来,这么腥🅡臭的猪肉,柳铭淇应该是不可🏉😍⛯能有兴趣的。
人家是亲王🕄世子,什👛🉤么东西吃不到,干嘛要吃这种肮脏的肉🛐🛡?
兴奋的柳铭淇才不管他们怎么想。
苍天啊,小爷我都快一年没有吃到美味可口的猪肉了,
没有排骨、东坡肉、回锅肉、蹄花儿汤、炸圆子、香肠……等等的生活,又⛖🚖有什么乐趣呢?
现在好了!
一切终于都将回到正轨上!
欢迎回归,餐桌上的王者!
猪!