酸果碎在少油的锅里翻炒，不多🙲一会儿，全部软烂成红彤彤的酱料😸🆋🎃。
一层薄🈷🂿薄的红🜧油漂浮其上，酸甜的滋味在🝅小灶房里蔓延。
姚珍珠选了今日厨房预备的高汤，只倒了小半碗，🄃然后加水和山药，闷盖而煮。
她回🞦头问周🄃🞄👧萱娘：“姑姑，太孙殿下可爱吃蛋？”
这道汤不加🄃🞄👧蛋就会比较清香爽口，加了会更加香浓，味道会更丰富，全看个人口味。
周萱娘点头：“吃的。”
姚珍珠点点头，她低头看了一眼灶膛里的火，然后🄃又侧耳倾听锅里的咕😲🅐🅪嘟♺🍞声，心里数着数。
其实她没怎🄃🞄👧么特别学过火候和时间，厨艺是门熟艺，也就是说熟🙟能生巧，但若要登峰造极，便需要的是天赋。
姚珍珠于厨艺一途，天生就比旁人要优越。
大部分菜色，她不💐🐿🅦💐🐿🅦用上手，站在边上瞧着别人做上一遍，回头自己再做，就能达☔⚱到八、九不离十的地步。
这也是为何赵如初当时要收她当关门弟子。
她有天分，有爱好，⚊🏬还有比旁人更多🁠的认真，她可以成为名厨。
姚珍珠只要站在灶台前，她看起来比平😮日里都要严肃，可她那双漆黑的葡萄眼眸，却熠熠生辉，让人难以忘怀。
那是对自己手艺的笃定，对掌👽厨的热爱，对菜品的尊重。
姚珍珠侧耳倾听，整个小厨房里鸦雀无声。
旁人也🈷🂿不知她🜧是如何判断，只见她略微动了动鼻🐑⚲子，立即掀开锅盖。
比刚才更浓的酸果酱味一下子便飘散出来。
姚珍珠定睛一看，见细碎的山药碎在红色的汤汁里翻涌，她单手拿起一个蛋，用筷子尖🗣🝝在蛋上轻轻一磕。
然🔢后🞦把鸡🕛蛋使劲在手里一晃，迅速在锅里洒蛋液。
她磕得口很小，撒出来的蛋液特🙲别细腻，如同雪花一般飘散在汤中，红白黄色上下翻涌，很是漂亮。
蛋花一下去，这道汤就差不多了。
姚珍珠几乎没加任何调料，先把荠菜全部下🂤🐱🃧入，倒了小半碗芡汁，再加了小半勺盐和白胡椒粉，用大汤池在锅里那么一搅动，直接对边上的帮厨道：“启锅。”