从娘娘宫南下不远,就是锦州🅹🚯湾小凌河的入海⚤口,当地人称之为东海口。
宋时起,娘娘宫海域就是个繁华的港口👜,到了明朝,更🔋⚯是千帆竞渡,大量的商货,通过小凌河直接运送到锦州城内。
当王斗站在这里时,就见一片片碱🍥蓬草,散落在小凌河入海口的两侧,透露着迷人的红光,可以很清🚃楚地看到,娘娘宫码头的对岸,同样也有一个颇大的码头,不过此时那些渡船🍻🍏,或被清兵毁了,或是收罗走了。
“这条河很重要,可以直接运送🎅🎰辎重到达锦州城下。🟤🟄🚪”
王斗暗暗想到。
不🌾比后世小凌河己☌经淤塞,此时的小凌河段,锦州以下,皆可通舟楫,地理优势非常明显。
顺着小凌河口往下走,河水的🅹🚯两🎅🎰岸,还有诸多的盐田,一直蔓延到大凌河口。往日这些盐田,都是当地官将的重要收入,不过战争一起,这些盐田都放弃了,那些盐户们,也纷纷失去了生计。
还好前几天的时候,他们又重新找到活计,便⚤是为靖边军等打鱼。
王斗的靖边军,之所以有强悍的战斗力,很重要一个原因,就是经常有肉吃🐖⛜。若论待遇之厚,当居大明各军首位,🕞📏便是各官将麾下家丁们,也不可♄🅻能有靖边军这样的伙食。
不过千里迢迢赶来辽东作战,后勤辎重运输,是一个很大的难题。这个时代便是上📜🛩🞿好的熏肉,大热的天气下。最🜂多也只能保存七、八天左右。
而肉瓷罐,便是有东路商人参与运送,千里迢迢的,也不能满足庞大靖边军将士的需求。所以王斗就将主⚍🐇意打到海鱼头上。
海🌾洋是这世界上最大的资源宝库,不过这个时代,利用效率太低了。
拿海鱼来说,不论渔民打出多少鱼,因为没有后世的保🔋⚯鲜手段,特别在夏天,经常一两天后就发臭😓🀼🂈坏掉,根本不能用来交易贩卖。也不能当食物吃,所以渔民都是贫穷的,可谓守着金山而空手回。
而内陆地带🔙🁆🃢,鲜鱼又是贵重的。一贵一👜贱,形成鲜明的对比。
有鉴于此☝,王斗灵机一动,忆起了后世看过的一些🅢鱼干资料,提出了一种制做方法。
便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后。用大锅煮烂晒干,这样处理后保存的鱼干,就算在炎炎夏日,最少也可以保存一、🜂二个月之久。有点类似后🝌世罐头。或此时肉瓷罐的处理方法。
此法一出,立时引起轰动。
要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生🛋🚲产,不过也只是鲜鱼捕捞上来后。放在渔船上晒干,一般都没有形成大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来,夏日同样保存不了多久,还有色泽不佳,容易生虫等毛病。
鱼干要保存长久,需要👡使用大量的盐,这个时代,盐巴都是昂贵的,穷困潦倒的渔民哪舍得大🗓规模使用?
就算某些商人有这个财力,然有盐的鱼干,等若购买的百姓,吃肉的同时还吃盐,不🃂但与官府的💴🖀🏠盐政相冲突,还触犯了庞大的利益集团,怎么死都不知道。
所以几千☝年来,渔民们👡守着宝山,却一直贫穷,庞大的海洋资源得不到利用。
王斗的方法说来简单,但若推广开来,使得大规模的水产品得以进入内陆,不但无数渔民得到生计致富,还可以活民无数,至少沿海的百姓,🍾🍫灾荒年时,吃鱼总比吃树皮草根好吧?