“不是，是白水牛肉的佐料。”
范朝悦吃了一惊，“如意，你已经懒惰到这种地步🁘了吗？白水牛肉，是字面上我理解的那个意思吗？白♭🜊水煮一煮……卖这个还用你教？重点是，你白水煮的牛肉会有人吃吗？”
赵👘如⛿☠意解释了一下，不是单纯字面上白水煮一煮的意思，这道菜听起来简单，但是做出合格的口感并不容易。
她解释一番以后，倒是引起了范朝悦的兴趣，他没有吃过，自然不信方俊他炸呼呼说的口感多么鲜嫩的话，“那你🟋做来我尝一尝，若是真有方俊说的那么好吃，🟓🜰🅴那我还吃什么晚饭，就吃着白水牛肉了。”
“可是今天店里已经没有牛肉了。”
范朝悦不依不饶，让随从立刻去买。
赵如意比划半天，🏤🜁要哪👱部分，末了随从还是顶着一脑门⚞💠📒问号。
“算了，还是我自己去买吧。📥🜾”赵如意见说不明白三花趾五花趾，🛗🜢就要自己出门，到了门口又折回身来，对范朝悦道，“若是讲究这菜的味道，你还是明天再来一趟吧，你也是个惯不会早起的，午饭之前来店里🀟♬，早饭午饭合一顿了。”
“你这不是都要出门了吗？晚📥🜾上跟明上午的菜，会有什么区别吗？”范朝悦疑惑。
“我这🄮🀽🂓趟也是🔱🄖要出去的，买些牛骨棒，用来煮汤熬制汤底，需要炖一个晚上，说是白水煮，其🔿🆛实并不是，而是用这牛骨棒清汤，单纯白水的话，味道上会差上很多。”
范朝悦一听，左右明🎡天他也没什么差事，也就应了下来。📾
赵如意去寻常他们店里买牛肉的店里买牛骨棒，店家直接送了她两根，上面剔的干干净净滑溜的两根，她让把骨棒中间剁开，然后拎回了店里，找了个空🞧🖣锅子炖上，煮开🝲🏅以后撇了沫子，然后小火闷着。
“阿俊，你晚上若是起来，就📥🜾留意一下这炉子，火不灭就行，要小火焖一个晚上，明早味道就出来了。”
方俊看了看锅🔱🄖子里的牛骨汤，“如意，但是看你这个做菜的功夫，🛗🜢我觉得🁜🆬💬明天能吃上一顿大餐。”
邱叔道，“这动不动几👱个时辰炖汤的功夫，🏤倒像是那些大酒🂾楼的秘制功夫菜，精细废料费工夫。”
赵如意又头疼起鲜牛肉选料的事情，🌼🄘可不是吗，最废料了，整头牛身上也没有多少能用来👄切牛肉锅的肉。