虽然大膳房送了丰富的菜色过来,但萧屹自然要先尝关鹤🐍⚎谣做的那道“二色蟹肉圆”。
砂锅🚲🗘在炉上用小火煨着，随着热气不断🈺🃛😟输出扑鼻的鲜香。🐍⚎
清澈的鸡汤飘着星星油花，浸得🎹🕿那笋片透亮🌗⚴，鲜蘑润泽。最可爱的是一白一黄两种蟹肉圆子,圆滚滚地一个挤着一个,头顶一小撮青青芫荽。
萧屹先喝了一口汤。
鸡汤可能会有的肥腻早就被清甜的蟹肉强势破🚜解,独留下一味“鲜”。素菜中最鲜的笋和蘑菇又倾情加⚫盟,将这鲜味无限放大、延长,一股脑涌上舌尖。
一勺鸡汤，热腾腾,暖融融。
这鸡汤烩菜的滋味，让他回想起关鹤谣第一次🚜做给🞓📬🞀他吃的饭菜——那一碗梅花汤饼。
那时，他未敢奢望有一天🚯能🄭🀵和她坐在自己的院子中🞓📬🞀一起用餐。
萧屹不禁看向关鹤谣。
而关鹤谣正吃得两腮鼓鼓似🄭🀵松鼠,一幅在别人家尽情🝄蹭饭的兴奋嘴脸。
她咬一口酒醋肉,嗷嗷浓油赤酱肉软烂，肯定是孟监司做的,这道菜数她做得最好；舀一个馄饨,嗯？鸡肉核桃馅儿？倒也别致,这形状一看就是曲厨娘包🕚的。她是南🝡🌯🂧方人，包馄饨可讲究要让皮薄如蝉翼，煮熟之后微皱的面皮就像雪白轻盈的绉纱,透着里面粉🁺🔻粉的肉馅。
吃了一圈🔆⚁儿,她也回🎯🔤归自己做的那道蟹圆🏤🜄子。
这道菜的精妙就在于蟹圆做成两🎹🕿种颜色，并不单单是为了好看,亦是为了区分两种完全不同的口感：白蟹圆加了较为粗糙的豆面，口感🞒📨扎实，还带着些许沙🕚沙的质感；而黄蟹圆加了藕粉,所以是细滑Q弹的。
关鹤谣盯着双色圆子看了又看，终于做出一个艰难🞓📬🞀的选择，先吃了个黄的。
蟹肉未像做虾滑、鱼丸那般捶打处理过，本来不该如此弹滑，但是却在藕粉这个外挂加持下，变得滑不溜🎰🔬🃭丢，让人险些咬不住。
蟹肉纤维并未被破坏，而是悄悄打算着给舌尖一个惊喜。牙齿颇费了些功夫才捉住这小圆球，赶紧嚼两下，藏着的蟹肉就被一挑、一抿，而后丝丝缕缕地滑入喉咙。
关鹤谣吃🔆⚁得很满意，难免与萧屹自卖自夸起来，说她做蟹子还🃖🗲是很有一套的，又说了什么拌蟹酥、蟹黄豆腐、醉蟹煨蹄好几样拿手的螃蟹菜，最后说起☍♱之前家宴那道七星蟹。
她扬起笑脸，“七星蟹好吃吗？”
“好吃。”
关鹤谣看出他是真觉得好吃，却仍不太🈺🃛😟满意，毕竟那道七星蟹，本来就不是为了好吃做的。
不依不饶地，她追问🎯🔤道：“只是好吃？字签上的谜题解开了吗？”
萧屹筷子一颤，点了点头。