何弘义作为家里的老大,何树⚑🐫🂵国的做家具的手艺早就传给了🐋♿他。
父子俩联手,接到的订单越来越多。实在忙的时候,何爷爷也是要过来帮🚟忙的。在他们忙的时候,家里的小卖部都是让关琼英来管的。
一家人各有各的事业,一时间气氛好极了。
何夏剩了那么多鸡蛋回来,彭文慧都惊了:“夏啊,今天🈮鸡蛋不好卖吗?”
何夏将手推车推到房檐🃌🖔下放着,那头一回来就跑到水缸边打水喝的何弘义道:“车站那里又来了个卖茶叶蛋的老太太,我姐生意被她抢走了。”
彭文慧皱着眉头:“车🃌🖔站才那么大点儿🅐🅱地方,两个人卖茶叶蛋,以后生意肯定不🞘🔚🁉会好了。”
何夏只卖了一个星期的茶叶蛋,除掉卖鸡蛋的本钱🕑和🕞📜卖料的本钱,她才挣了十块钱左右。往后生意不好了,肯定就挣不了这么多了。
但何夏也并不着急,她🃌🖔从后市而来,会做的小吃并不少,随便做出一样出来在这个时📧🝒代都能赚到钱。
回来的一路上,何夏想了很多个目前这个阶段既轻省又赚钱的小吃。
何夏想到的是做包子。
她们这个地方地处南方,计划经济时📕🚱🗈代才刚刚过去,包子馒头在他们这个小镇上还是没影儿的。
而包子馒头也是十分公认的方便便捷。
何夏手里有这几天做生意攒的钱,有之前没花的存款,也有何爷爷赞助的那十块🞘🔚🁉钱。何夏也去供销社问过面粉的价格。
这个时候的面粉分为三种,分别为富强牌,建设牌、生产牌,☌其中富强粉为精细面粉,也被称为饺子粉,价格高昂,另外两样便是普通面粉,比起富强粉,这两🆒🎽🖤样面粉的价格😇⚸🖋便低了很多。
包子馒头用普通面粉就能做。
下午何夏煮了十个茶叶蛋,加上早上剩下的也有二十个了。卖完这二十个鸡蛋何夏就收摊了。这时候买面粉这样的精细粮⚽🖼🗽食还是需要票的,何夏不是城里人,她没有票,但每个供销社都会有一些超出供应外的商品,在和销售员你来我往的暗示一番后,何夏以两毛钱一斤的价格买到了二十斤面粉。
再花钱买了十包酵母粉后何夏⚑🐫🂵心🃟满意足的回去了。
花两毛钱买一斤🏸🞵😜面粉何夏并不亏,要知道面发好了一斤能做四五个馒头呢,要是馒头再小一些,一斤甚至能做七八个,一个馒头卖五分钱那还有的赚呢,要是做成了包子,那利润就更多了。
傍晚回到家,何🏸🞵😜夏去后院砍了两颗包菜回来,又去割了一小篮子的韭菜放在厨房里,睡觉之前她将面揉好放在灶台上醒着。
第二天她起得比平时更🃌🖔早一些,她先到厨房👇📒将包菜剁成末,加了菜籽油盐巴酱油五香粉等东西调味。鸡蛋打散热油下锅,蛋液还没凝固之时便开始翻炒,炒到所有的蛋液都凝固了便迅速出锅装盆放凉。
韭菜洗干净切成末后和炒好的⚑🐫🂵鸡🃟蛋拌在一起,加盐酱油十三香菜籽油调味备用。
发酵了一夜的面粉满是蜂窝状,何夏将吃饭用的🄕☾八仙桌洗了擦干,在桌子上面撒上一些面粉,🚩将发好的面从盆里扒出来揉开排气,揉好后用将面粉分成几个等份揉成条,切成剂🚟🔪🃙子后往手里一摊,两边来回倒腾,一个包子皮就好了。