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两人正说着,就听到院子里,一阵脚步声,伴随着张婆子的大嗓🐃门:“我都给忘了,还没给们拿被褥呢,瞧我这记性——”
说着风风火火的进了上房,一会就抱着被褥出来🅿🌑,“重锦⛵快来接一下——”🔳
宋重锦忙🄫🀡跑出来,将被褥给接过去了,被张婆子还拍了一下胳膊,小声的叮嘱:“好好的招待,别怠慢了。”
宋重锦心如明镜一般,“娘,您放心吧!”
张婆子这才放心的🅐拍拍身上的灰,进灶屋忙活去了。
因为心中感激,张🅐婆子使出了身的手艺,煎炒煮炸,那是不惜工本,平🍜日里多倒两滴油都心疼的人,今儿个一壶油都去了一半,也没见她眨一下眼睛。
更不用说,还要做她最拿手的汆丸子。
天色不早了,也没出去买鸡鸭鱼肉去,这也拦不住张婆🙀子。
院子里的水缸里,🅐当初王永珠放在院子里,打算🅿🌑在里面种荷花的,因着后来去了县城,这两个水😷🆁缸就空了下来。
张🁞🔑婆子回来后,就让老四王🅁🃨永平将水缸给挑满了,养了几条筷子长的鲫鱼。🔳
以前早些🄫🀡时候,那家里没有打井的,都是从河里挑水回家吃,灶屋里的大水缸里就会养上两条鲫鱼,这是防着有人在水里放什么不干净的东西。
有鱼在缸里养着,真有不🏇妥,🜋看鱼就知道🕽🏉了。
再者,这夏天以来,水缸🏇里养鱼,水也不容易变质。
更有老人曾说,那河水和井水本来是活水,挑🎎🏿☒回家放在缸里就变成🔸了死水,放入鲫鱼,不仅让水变活了,而且鱼同余,意寓也是很好的。
如今七里🄫🀡墩还有好些人家都是这样,院子里吃水的缸里都养着鱼,在河里摸回来的鱼,要是吃不完,还是活的,都丢水缸里养着。
家里来客🄫🀡人😔🁂了,或者是要打牙祭了,就给捞两条出来。
张婆子如今倒是不用吃水缸里的水,也🍖🞾就是养两条鱼,图个🐛🀧吉利。
此刻也顾不得了,将鱼捞出来。
刮鳞去内脏,去掉鱼皮🜅⛗,将鱼肉刮下来,剁成茸,放入少量的面粉,然后打入鸡蛋,只放入了盐调味,用筷子搅拌上劲。
锅里🕹🎠的水已经烧开了,张婆子左手抓起一团🃜鱼肉茸,手指和虎口轻轻一挤,一个白生生的鱼肉丸子就出现了,😿用调羹将丸子舀入到锅里。
张婆🕹🎠子的手速非常快,🜅⛗没一会,锅里就飘满了白生生的丸子,喷🐃喷香。