有了🐁前两天的🝟开张经验,大家做这些事情,也不需要她再额外的操心。
烤鸭店的开张时间定在午时前,大概是现代时间的十🚆👌点🄮🀺🁶半左右。
鞭炮声一响,林阮就揭了招🐼🅏🅡牌,然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭,到街头上分发给路人品尝。
烤鸭🐁不同于火锅,这东西香味比较单一,所以需要让人先试吃,才能一举留住食客。
果然,没多一会儿,就有不少人被试吃的烤鸭吸引😤🃒🗒过来。
林一热情的站在门口把人往店里迎,店里的伙计立马把客人安排🄖♍到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。
菜单送🅅🄉🞼到后厨没一会儿🀳🀷🁘,片好的🇷🝌烤鸭便上了桌。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的,所以😤🃒🗒客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭,也是十分好奇。迫🞖🔌⚴不及等的一口塞进嘴里,顿时好吃得眼🃛😡睛都亮了。
林阮站在柜台里,看🟥🟏🜋着店📥🜹里越坐越多的客人,脸上忍不住染上了笑意。
烤鸭店的生意很是🐎⚔👇火爆,后厨忙得不可开交。
但好在没出什么乱子。
送走最后一桌客人,林阮便让张🇷🝌德旺和林五、春🖥🔰雨赶紧去休息。
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜🐁好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。她卖的这些东西,可都🝬🎑是这个时代独一份的,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵,一天只限🀳🀷🁘量📥🜹多少只烤鸭,效果肯定不错。
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才🝟刚刚开张,名声都还没打出去,现在搞限量只有死路一条。
把抽屉里的钱倒出来数了数,除🇷🝌去周转银子和本钱,这一顿的利润有八两多。
虽🂺📹然比火锅店少了点,但这个数也十分可观了。