这是林阮前些时间撒下的种子,用异💔能催着长成🚿🙊的。
把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,又往里加了点醋和💡📗白酒,开始⚑🐪揉搓起来。🕐
大🗲🟦肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周婶子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗?阿阮这是要干啥?炸猪大肠吗?
林阮把周婶子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里,忍不住翘🐎⚕起⛩🝁了嘴角。
她挺喜欢周婶子的,热心,但又懂分寸,👼🎍有边界感的人,相处起来真的很轻松。
揉了有一刻钟,林阮把大肠冲洗干净,之前还冲鼻子的大肠,此时虽然还🐂☨是有些气味,⚑🐪但却不那么明显了,颜色也十分光洁干净。
周🗲🟦婶子🔿🆘有些惊讶,🈸🃅🕗“这东西就是这么洗的?”
林阮笑着点头,“对,葱、醋和白酒,再加上一碗🆁🌥白面,不但可以把大肠上的脏东西洗掉,还能去掉大🗠部分的臭味。”
周婶子连连称奇,她活🇧🛀了一把岁数了,这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠,她也有点期🗠待这玩意儿烧好后的味道了。
林阮翻出🐂☨🁷瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点了🗻♏些白酒进去,就⚑🐪把瓦罐座到从周家拎来的炉子上煮着。
整个院子里都是猪肉香味。
等肉煮得能用🌄☍♰筷子🈸🃅🕗穿透,林阮将肉捞出放凉,拿出一😕半的猪肉,切成片,配着青红椒和芹菜梗,炒了一大锅回锅肉。
不管是🔿🆘做事🃮🛆🃮🛆的工匠,还是偶然从院外经过的村人,闻到这个味道,都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。
因为肉菜够多,所以林阮🟈就没再准备素菜,让大家敞开肚子吃个舒坦。
一到饭点,周婶子就去招呼工匠过来吃饭。
馋了一上午的工匠们立马放下手里的活,洗干净手🆁🌥,急忙去端饭菜。
那满满一🐂☨🁷大碗的肉里,几🟈乎都看不到什么配菜,🚿🙊是肉。
因为乡户人家吃肉追求个油水🄵,所以林阮的肉片切得比较厚,也没有使劲煸炒,一口咬下去,满嘴都是肥油。
林阮吃不惯这样的肉,但工匠们和周家🌱🂹人及林忠,都吃得津津有味。🏿☏
周师傅一边吃一边说,“东家,你这让🌱🂹我们敞开了吃,往后你家的活儿🗻♏做完了,我们再上别人家,可就遭🖕💞罪了。”
周婶子笑着说道:“咋,我们阿阮给你们肉吃还吃出😕不是来了?那要不🗻♏明天就让她按照别家的伙食给你们做?”
周师傅忙道:“我这是在夸东家的饭菜好呢,这么🆁🌥好的饭菜,我们自家过年的时候,都未必能吃得着。兄弟们,你们说是不是?”