米线很快就泡好了,之后便是煮米线了。
煮米线的过程十分考验火候的拿捏。
可以说火候拿捏⛝的好🅀🃙坏,直接决定了做出米线的口感。🅗🆨
有的时候就是差了那么一分半分。
做的好了,口感极佳。
做的差了,口感就会有所欠缺。
有的人说,同样是米线,同样是那些食材为何做出🚕📌来的味道会如此不同,这其中手法的差别还是相当明显的📠🜒🁦。
不同人的手法差别极大,🝆就拿赵洵来说,他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。
所以赵洵在做米线的时候会尽可能的👽把米线做的熟一些。
这样咬起来的时候更符合他的感觉。
但是有的人比如说三师兄龙清泉,就更喜欢吃🏯生一些的米线,据说这样吃🐵🄍起来有🏬🝎嚼劲。
可以说重口难调。
并没有🕧哪一方是对的,也没有哪一方是错的。🏯
只能说各自有各自的偏好。
所以赵洵特地准备了两口锅🟋🛦,🛁🙝分🏤🜆⛣别来煮两份米线。
这样有便于掌握米线的火候。
当然也就是对三师兄龙清泉,换做是任何人,赵洵🚕📌都不会如此优待。
但是三师兄龙清泉确实为他🟋🛦付出了很多🔡🂎,对其优待一些也是应该⛼☊的。
“嗯,这口锅是煮我的米线,那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚🝜了啊。若是煮错了,那味道可是完全不同的🖪🕛。”
赵洵跟三👦师兄🝞龙清泉说的意思就是希望🔡🂎三师兄能够帮忙记一下。
不然光靠赵洵这小脑袋瓜子,虽然也能够记住,但总觉着是哪里缺了点🁝什么。
“呜呜呜...”