场面太血腥,🄡第一次见此的乔明默☁默的别过了头,不愿去看,但佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵。
过🂐了好一会儿,惨叫声越来🝫🎄越轻,直到彻底消失。
王老爷子⚓当即就拎走血桶,在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入洗🗾干净的肠衣里。
妇🂐女们已经★烧好了一大锅开水,男☁人们把猪抬进去,用水瓢舀起热水往露在外面的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼🙘📑都会滋滋冒出血花,📈又👕🈩过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩!
另一边,猪全身烫👢好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会儿,一头毛猪就变成了一😽口光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚🝫🎄沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽到一边去了。
小🂐寡妇一边磕瓜子,一边直🝫🎄笑:“这傻小子,🉠🈰🂀骟过的猪哪来的蛋。”
大伙一边看杀猪,一边吃零,🎉🏑喝饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感😹觉那玩意要是摆在桌上,再配上自家的酒🙕,今天吃猪就像吃婚席了!
一刀划下去,佩奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水刚掏出来,女人们🙕就撸起袖子登场了。🌈☱🃌
肥肠、🁪🈩🀻肝尖、猪肚、腰子,各个部位都是美味,但也需要仔🝦细清洗才行。
吃🂐猪这🁪🈩🀻件事,全世界没⚃🎲🕅有哪个国家,比国人更专业了。
不愧是🁪🈩🀻佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如指掌,一刀一🝦刀下去,很快,🞚一头猪就分割好了。
一只完整的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块块市场案板上常见的⚋🏵🞙肉,这样的场面于乔明来说,更多的是震撼!
院子里一下就热闹了起来,🝫🎄切肉的,🝼🐜摘菜的,靠油滋啦的🗻♋,熬猪骨汤的,大伙各有分工,忙活的热火朝天。
乔明昨天从孙桂芳那里定了几🎉🏑大块☁冻豆腐,但这大⛬姐说啥都不要钱。
酸菜一拿⚓出来,老马婆子😹就直夸乔明这酸🙫菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一☁身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他找了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改好了,三口大锅一字排开,先把整套‘灯笼挂’🎿下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。