糖人,是华🐻夏传统手工技艺,制作者都挑一个担子,一头是加热用的炉具,另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成,本色为🅲棕黄色,也有🏵🞚的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。
制作时🃢火候的控制是关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单,多是勺形和铲形的。这个糖人是以🁈熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型,有人物动物花草等。
据宋代即有糖☗⛎🙏人,多是平面造型,如同今的糖画,时称戏剧糖果,后来也被称作稠糖葫芦吹糖麻婆子打秋千稠饴糖宜娘糖官人糖宝塔糖龟儿等等。
据,吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱,被一个挑糖儿担📗🛁子的老人救下,两洒换服装,从此刘伯温隐姓埋名,挑着担子走街串巷。
在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作⚞各种糖人儿,有鸡狗什么的,煞是可爱,孩子争先购买。在路上,许多人向刘伯温请教学吹糖人儿,刘伯温一一教会了他们。
丁一觉得这刘伯温就是个全才,上到治理国家,攻城拔寨,下到这么的事情,哪里都有他的身影,就是不知道是真是假。丁一暗暗想到,下次见🆛🐔到刘伯温的时候得问问。
见王娇如此高兴,丁一就为其介绍起糖人。早年间,做这种生⚽🖴🖷计的人是挑着担子走街串巷的,集市庙会更是少不了他们的身影。担子的一头是一个柜子,床头柜般大,两边钉有一个长方形的木框,框中间的铜环上拴着根短绳头,用来穿扁担。
柜面上放一个圆木盘,上面画着宽窄不🞧等的由圆心向外呈辐射形的格子,里边写着“葫芦”“大公鸡”“关公”和“猴子”等等。
木盘中心有一个固定在线轴里的转杆,长度比木盘的直径要短一点,转改顶头垂着一根针,转杆停止转动时,针指着哪个格子,就得哪个奖,奖品越大格子🏵🞚就越🗨🞇💅窄,命中的几率就越低。
最大的格子就四个字糖豆两颗,那糖豆比围棋子儿还要。圆木盘底下有个抽屉,拉出来是⚴🕥一块大理石板,用来画糖🙟饶。柜子右上角有个洞用来🅲插草把子,不管吹还是画的糖人都插在上边。
在他们俩人眼前的也就是这种,王娇饶有兴趣的看着,似乎非常喜欢,商不凡⛬🝜精神念力扩散,看到这里的货币,很是无奈。