从小苏依依就喜欢研究各种美食,最重要的是,再普通的东西,经过她烹饪,就是要好吃许多。
因此老有朋友戏称,苏依依这是神之一手,自🝱🎾带中华小当家的金手指啊。
苏妮妮捧着搪瓷碗,🎢站在一边给大姑打下手。时不时听她的吩咐,往🜌面糊里加点儿水。
看着面糊差不多了,苏依依将采回来的野🐦🂊🍇菜淘洗干净,分🙖了三分之一出来,切成碎末,添进面糊里。
之后再往里🙼🏰加🃞😶了适量的盐、花椒粉,以及一点🝱🎾点葱花。
至于清洗好的河虾,苏依依直接往锅里一倒,慢慢干炒,直至河虾变成漂亮的红色,一半用擀面杖擀得碎碎的🍦收起来,一半用刀细细🌑♾切一切,也放进面糊里🌅☘。
然后抓五六根筷子,往一个方向🎸快☚速搅拌,直到馅儿料混合均匀,面糊微微上劲,这才停手放到一边。
锅里刷一点🙼🏰点油,放适量的面糊,两面煎🐦🂊🍇烙。
面糊挨到锅面的瞬🈪间,便发出“滋啦”的声音。雾气腾起,米面煎炸时🐌⚅的香味也随即飘出。
带着咸香椒麻的味道。
加上面糊里放的河虾🎢,香得苏妮妮在一边🐦🂊🍇不住的吞咽口水。
那副小馋猫的模样被苏依依见了,☚第一个虾🙅🇾🞏饼烤🌋好后,便递给苏妮妮,“帮大姑尝尝味道,淡不淡。”
苏妮妮眼睛🙼🏰都亮了,立刻结果虾饼,不断换手,一面“呼呼”吹着气,想让虾饼凉得快点儿。
苏依依见了禁不住笑,赶紧拿了个土碗给她装上,“慢慢吃,别🙐🉡烫着。”
苏妮妮点头,听话的先咬了一小口,一入口眼睛一下子睁圆了,咀嚼的速度瞬间🃤🙬🍢变快,📲迫不及待的就要咬第二口。
“怎么样?味道合适吗?”苏依依问。
苏妮妮现在哪儿顾🈪得上说话啊,两手握🕊着虾饼,不住的点头。
好吃到说不出话来!
苏依依见了,抿着笑又给她放了一块到碗里,指指😺一边的小凳,“去那儿坐着吃🃤🙬🍢,别🔃被油溅着了。”
妮妮欢快的捧着碗过去了。
苏依依并没有用多少面糊,不过加了野菜碎进去,😺就显👳🌸得多了。
除了妮妮吃的两块,一共炸出来三十个。