他问的是😤🃒🗋一个杀鱼的老汉，“怎么睡着了？”
老汉说：“🄅🞛🔶老板，我就小学文化，你讲的这些我听不懂，再说我把鱼杀好就行了，别的跟我也没啥关系。”
听老汉说完徐总意识到自己可能错了，于是终止了对全体员工的培训。之后问王刚是不是不该这么大规模的培训，王刚说没必要，把管理层培训好就行，员工知道咋干活，到月开资就挺好。
王刚说的是实情，给徐总🜇⛮留🏋😣🃋了面子，没说他讲得不好，自己都不爱听。
徐总之后又问了张丽和周晓梅。
张丽直接道：“徐总，知道你是为我们好，想⚔👆🆣叫我们厉害起来。我建议这样的培训不要总搞，搞也行，请专业的老师👆🆩来比自己讲的效果好。”
言外之意是你老板讲的不好。
周晓梅说：“学习是好事，可以换个方式。🆧👻🎇管理人员都有电脑，现在各种培训光碟都有卖的，把适合咱们饭店的买回来，用电脑学。然后每周一开周会，大家坐在一起讨论，不懂的地方你再给我们讲，效果应该更好。”
这个提议得到🉇徐总认可，大家也都觉着可行，于是学习方式由徐总主讲变成了学习光碟。
任何学习都是为🔘了应用和更好地解决问题，问⚔👆🆣题🎿🖹不解决，结果就不会改变。
厨房问题依然存在，这是徐总最闹心的。
现在他有些后悔叫老谭走了。如果老谭在的🆧👻🎇话，厨房不会这么乱，生意不会下滑，营业额一百五十万很正常，卖一百八十万也有可能。
所有🖤的流程标准也已经固化🏋😣🃋，饭♍🗈店走上了正轨。
可是，当初🄅🞛🔶觉着已经行🙶🎹了，就是老谭不在也不会出现生意下滑---🛷---
看来是自己决策失误呀。
有心把老谭叫回来，但拉不下这个脸。
王🛔🜇⛪刚干工作没毛病，对饭店尽心尽责，对自己忠心耿耿，这些年了没啥说的，和兄弟一样。但管理确实不行。虽然没少出去学习，但进步很小。叫他干外场事拿手，内部管理欠缺的厉害。🎿🖲
时间进入十二月🔘份，徐总收到东方美食的邀请函。
这是二零一零年最后一次为期三天的KTP考察，地点在广州，将要考察八家生意火🈓爆的饭店，同时有现场学习交流研讨🔃♡会。
关东人家作为省城最🗠🝀大的农家院，给了三个名额。当🎪📷然不是免费的，每个名额三千二百🞍💷块钱。
徐总觉📈得这是一个实地考察的好机会，比上课培🎿🖹训的效果好，于是带着王刚和🝊张丽去了。
这次考察对徐总、王刚、🜇⛮张丽他们仨📏的触动很大。