我们还记得老谭去甘旗卡之前看的，小凤介绍🎼的那个⚸🖏👥饭店吧。
那个饭店和♂🅦关⛕🚒东人家在一条街上，关东人家在靠近黄河大街的位置，他家在里面，挨着北三台子市场，也是🙪🍎热闹地方。
饭店在九月份装修完，名字叫“乡土人情”，在特色上属于农家风味。老板是看了关东人家挺有特点，于是开了一个缩小版的😀，开业之后生意还行，每天都能坐满。
她家隔壁🈔♨以前是个补习班，面积三百平🐫🂷，现在不做了往外出兑。
艳华、燕子从甘旗卡回来之后，⚀两家四口人坐在一起研究一番商量一下，准备做一家像老谭说的那样的饺子馆。🖒💁艳华家出资十五万，老冯🖔💘出资二十万，不够的话他继续拿。
钱的问题解决了，剩下是房子的事。老邓、冯世民都有工作，没时间出去找，这是事就落在艳华和燕子身上。她俩儿左转悠右转悠，从北三台子到二环立交桥，从黄河大街到峨🂣🐫眉山路，整个三台子转了个遍，倒也相中🐰🃠🙍了几家。
经过排除论证，加上老冯、老邓、李万山三人的意见⚸🖏👥，最后感觉乡土人情旁边的补习班合适。面🌟⛿☤积够用，位置好，处在闹市，门前宽敞，有停车场，是个开饭店🁚的好地方。
遗憾的是不是田义屯的房子，如果是田义屯的，房主就是🕝李万山和冯世民，这就好办了。
不🗨是田义屯的更好，老冯在村民面前能硬气些。
决定在这干之后艳华和燕子找到房😑东🐼🅎🅞，房东说现在🍯谈不了，补习班老板房租交到明年三月份，想谈的话需要先和补习班老板谈。
补习班老板说他租的🛐🛦时候是⛎清水房，装修、买桌椅板凳花了五万，还有五个月的房租，要🝭🎗转让费六万。
艳华和燕子俩人一合计没吱声，直接走了。
不可能给转♂🅦让费六万，她俩儿开的是饺子馆，以前的装修一点用没有，桌椅板凳也用不上，六万块钱🄯🁃就算白花。
俩人给房🈔♨东留了电话，如果补习班房租到期没兑出去的话联系她俩儿，她俩租下。
到明年三月份还有四个多月时间，😑既然决定要做饭店⚸🖏👥了，得提前背🖜📜背功课。
俩人决定先不找别的房子，等着⚀这个地方，如果被转让出去算倒霉，没转让出去算捡着。趁有时间🅌🅆🄔到饭店打工，学习学习。
于是🙞在老谭的安排下，她俩儿去了关东人家做了服务员，虽然岁数大点儿，但形象好，长得漂亮，瞅着还行。干活比小服务员能干，☧🁴也会干，很快就适☲应了。
加上有老谭的关系，张丽、李爽、周晓梅对她俩儿🍯也比较照顾，在那里干得很好🛹。
现在的关东人家说不上好也说不上坏，在三台子也小有名气。一是地方大，能够接待大型宴会🌕⚡💹、结婚包席，这一块是比较大的优🆈势；其次是省城最大的农家院，装修有特色，在这吃饭能找到农村的感觉，很多人都是慕名而来；第三确实有特点，小笨鸡现宰现杀，小毛驴拉磨，水豆腐、豆腐脑现场制作，这些很抓人眼球，就是看热闹呢也得来了才能看到。
只是在管理上存🗾在问题，尤其是厨房管理，漏洞很多。
老谭走后，王刚不是不管理，🏥🜉⛸也管😑理，也很尽心，只是方法不对，效果达不到。
他也经常出去学习、培训，给自己充电。在培训现场，老师讲的同时配上背景音乐，很容🝭🎗易进入那种被洗脑的境界，感觉浑身发热热血沸腾激情澎湃，快速进入状态。可是离开培训现场这个特定环境，回到现实的🂁🝫工作岗位之后，发现自己啥也没学会，就是脑袋有点热。