「琼脂」🏞🛎🛏，⛅实质上是一种植物天然食用胶。🉢?
夏羽虽对这种材料接触不多，但以他如今的料理知识，倒也知道「🐃☵🃬琼脂」的性质和用途🕃。
果冻、冰淇淋离不开它。
软糖和类似‘水信玄饼’的点🞹🙈心亦少不了它。
“优质的琼脂，色亮白，透明度高，弹性大……”背后有一🖎个声音说，金田瞬又是🚆食材猎人现宝贝的灼热表情，牢🅵牢盯住画面中晶块般的传统点心。
“这、这品相也太精致了，她用了什么海藻制作幻想的「琼脂」？”金🆍田瞬喃喃说。
这一点，赛馆诸多厨师们也在讨论，哪怕夏羽心中👟🎱都痒痒的。
可是🍐，奴良氏都说了，这种「琼脂」是女主将的秘密武器，不可能轻易🆍亮底的。
“「琼脂」不说也罢，关键在……”
奴良氏又🏞🛎🛏指了指晶块🐭🃉内部那朵樱花，镜头适时给了特写。
见状，几乎隐身的女麟厨英迪拉，难得开口讲解道：“常识中水信玄饼所用的樱花，都是盐渍的，使用前需浸泡去处多余的咸味。但我和凉子主厨协力作品所用的樱花，是用丁🚇香🅎、八角、白芷、芥末🈪子、小豆蔻等等香料碎末用水调开，经过浸泡制作的。”
评审顿时恍然。
“难怪！”
台上，🅯夏羽听有点熟悉的香料配方，不禁露🉢出讶异之色。这有点像是当初英迪拉给他看过🇺的「蜂巢」啊，他还尝试性修改过。
定睛看🅯去，夏羽神⚯🔽情一震，目光定格碗底的绿叶，“🎙👟这就对了嘛！”
第三名斗笠僧人评审，适时拾起碗底的🎵叶片，凑近鼻端嗅了嗅：“这是什么香料之叶🇾？”
女主将、英迪拉齐齐🐭🃉抬头，对嘉宾🚻席🜦的少年投来一瞥。
“英迪拉月橘！”凉子答道。
“喔！”
现场响起一片声音。
“这是营造香料世界不可缺的一环！”奴良🉢氏又赞道，“材料，足可见匠心，厨师用双手亲自构造了梦幻的美食！”
细节！