再有一🔾🆋点🞆👽就是豆清的使用,豆清,也就是酱油,是制作豆制品的副🉇🅌🅍产品。
在大唐的酱缸、豆酱、豆腐坛子的表层,随♘🈪🁆处可见,然而,唐人却并不知道,浑身是宝的豆子,就连做豆子弄出的浓汤,也是可以使用的,经过简单的加工,再加一部分盐巴,结合豆清的清香浓郁滋味,那风味虽然和现代的酿造豆清比不得,可已经算是相当美味了。
有了这两项法宝,沈安略显粗🙚劣的手艺都可以忽略不计🖪🕞了。
萧氏祖孙绝对是妥妥的吃货,炒饭摆上来,沈安还没顾得🈪🁅上🛐介绍,两人的🜿筷子都挥起来了。
左一口,🞆👽又一口,一口一口🜒再一口,吃的那叫一🝂个欢实。
沈安气急败坏,放在眼前的炒饭,都吃不下去了,这些个人也⛶🞵恁的忘恩负义了,老子做饭,忙活了一通,不说累的🎬要死吧,也是负了不少🄩⛵🞯辛苦的。
一句感谢也没有,两个人就知道闷头吃,这谁☉也咽不下这口🛐气啊。
又过了一刻,萧显🂡🐔⛍把肚子填饱了一半之后,终于开始关注到沈安的感受了。💿🗪
见他一直不怎么动筷,也觉🜒得有点不好意思。
“沈郎,这饭叫个什么名字?”
嚯,他终于想起问名字了,不简单啊!
沈安还以为他彻底失忆了呢。
“扬州炒饭。”
“扬州?”
“没想到,这竟然是江南🚘📬🝻传过来的菜肴🚏。🈂”萧显喃喃道。
说到这扬州炒饭,沈安还得感谢它的名字,这炒饭要🐴🄂是换成什么宁波炒饭,徽州炒🜄⛎饭,还麻烦了。
这些地方在大唐和现代的名字是完全不同的,沈安还得费心想这些地方在大唐叫什么名字,浪费脑细🙉胞。
“小郎🔾🆋君说的没错,这🝝本来就是一道江南菜肴,当然🐴🄂我做了一些改良,不知合不合你的口味。”
“合口味,太合口味了!”萧显乐的嘴巴都歪了。他这个人一向是蹭吃蹭喝的能🎹手,现在沈安满足了他这个愿望,做出来的菜还一点也没有敷衍,如此美味,哪能不让他喜上心头。
“我来看看这原料,有豌豆。”萧显挑出一颗☉豌豆放在桌上,⛶🞵像展示观察成果似的🜄⛎。
“还有鸡子。”沈安自动翻译,就是鸡蛋。
“米饭,这是自然的。”一颗米粒上桌,🈂沈安默念:昨夜剩饭。