米线很快就泡好了,之后便是煮米线了。
煮米线的过程十分考验火候的拿捏。
可以说火候拿捏的好坏,直接决定了做出米线的口感。
有的时候就是差了那么一分半分。
做的好了,口感极佳。
做的差了,口感就会有所欠缺。
有的人说,同样是米线,同样是那些食材为何做出来的💓👘味道会如此不🐆♏同,这其中手法的差😻别还是相当明显的。
不同🍭人的手法差别极大,就拿赵洵来说,他😶就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。
所以赵洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的🅠🈀🞞熟一📕🚮些。📂😄⚝
这样咬起来的时候更符合他的感觉。
但是有的人比如⚒🐱🃪说三师兄龙清泉,就更喜欢吃生一些的米线,据说这样吃起来有嚼劲。
可以说重口难调。
并🎼🖙没🍭有哪一方是对的,也没有哪一方是错的。🍓🇦
只能说各自有各自的偏好。
所以赵洵特🔽🆄🍅地准备了两口锅,分别来煮两份米线。
这样有便于掌握米线的火候。
当然也就是对☣☣三师兄龙清泉,换做是任何人,赵洵都📕🚮不会如此优待。
但是三师兄龙清泉确实为他付出了很多,对😶其优待一些也是应该的。
“嗯,这口🔽🆄🍅锅是煮我的米线,🏦那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊📭🞉。若是煮错了,那味道可是完全不同的。”
赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是🛫🟙🝥希望三师兄能够帮忙记一下。🗭🞺🙎
不然光靠赵洵这小脑袋瓜子,虽📮🞐然也能够记住,但总觉着是哪里缺了点什么。
“呜呜呜...”