高汤调味后，接着放进斜切成段的大葱。
这里所用的葱，是京葱，一根一根的，很大，在祖国内地，这种葱又🖧🕀🆝叫北方葱，和南方细葱有明显的🏱区别。
“不对！”
夏羽面色微微变了变。
随着煮锅的加热，高汤滚烫，刚刚刚进去的葱段，飘散出🄰浓郁🛆🚊的清香。
吸一🖽😄口，口鼻皆是👲葱⛍味，且有股辛辣的味道。
“这不是普通的葱……”夏羽断定。
即便没🅎🅚有摸，没有去品尝，光靠嗅气味，夏🜜🃃羽如今也可辨识食材的好🖧🕀🆝坏了。
这是凉子丽娜第二次⛍当着他的面，烹制《寿喜烧🙼🏰🝫》。
工序步骤大抵与大众化食谱相似
但特级食谱与大🞄众食谱最本质的差异，也在于对食材的处理！
夏羽静静地看下去。
豆腐用平底锅煎至两面金黄。
平底锅倒油，夏羽鼻翼扇动，敏锐嗅到🍌🆫💞油中携带的浓浓牛肉风味。
“牛油？”
暗暗点头，看着凉子丽娜专注地用牛油翻炒牛肉片，🆆🍔嗞嗞嗞，丝丝缕缕的烟气不断冒出，夏羽也看得认真，甚🙛至用了【爆炎】去监控火候变化。
出乎意料的是，与‘白毛辛德瑞拉牛肉’不同，这种夏羽认不出来的幻想牛肉，熟的很快，这才下锅🏱煎几分钟，就有5成左右的熟度了🌾。
出锅！
之后，凉子丽娜把准⛍备好的食🍷🌭材，牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等，一股脑放进煮锅里。
加上盖子☻前，凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。
但这回的汤色，乌黑油亮。
这是秘制的酱汁高汤！