老村长也并不失望:“看不出来就算了,想想其他办🅃法。”🎄
沈菁面上装作不在意,眼角🐵余光却一直关注着🈚那边,听到这话,蓦地,心里一松🌧🁟。
她就说&zwn🈚⚣📐j;嘛,🞧沈萝那两把🂃刷子去做菜,不过凭的是别人造势罢了。
沈萝站起🂋来,从容将碰过脏东西的手帕团好,脸上颇为可惜:“不是,我是可惜😢🃄🕔这乳猪的做法。”
众人:“?”
话题怎么到这了?
“从骨头的👛大小推断,可以看出这是一到两个月的猪,这个时候烤乳猪最香,肉质最为肥美可口。”
“乳猪🁜🆥👦收拾干净,架在火上,烫☔⚫🔗皮后刷上一层糖浆,便可使猪皮红亮🌲,皮质香脆。”
“先烤胸、腹,再&z🙮🍯wnj;烤其他地方,须用针排出水分,同时刷油,逼出体内油脂🌿,影响外观和口感。”
“而后需要不停转动,等流出清且白的油脂时,就🐪🂮💉说&z🙗wn🜅⛗j;明差不多好了,乳猪散发出带着甜蜜的油香。”
“有一本书🞧是这样说烤乳猪的,'色同琥珀,又类真金',一只上好的烤🝊乳猪理应做到这样,保持完整的形态,切开时能看到肉的分层。一口咬下,咔嚓一声,咬破酥脆的皮,而🞠🕧后尝到滑嫩的肉,肥而不腻,鲜香可口。”
“撒上芝麻,🗬更添香味,蘸糖则香甜提鲜,糖与皮一样,脆脆的,可以让味道更上一层楼。”
所有人都被&🐵zwnj;她所描述的美味勾住心🎔🐱🃫神。
天啊,世上竟有如此好吃的猪肉吗?他们以为过年时吃🌲的肥猪🜅⛗肉就已经是最最美味的了
咕咚……有人发出吞咽声。
咕咕咕……有&zw💡nj;人的☔⚫🔗肚子发出抗议。
沈萝突然道👛:🐵“堂姐,你🅃只是洒了盐巴上去吧?”
“对,我撒了不少盐——🞧”沈菁话一出口,突🈚然顿住。
本就因为听沈萝描述烤乳猪而&zw🂃nj;静下来的场面,现在更是安静得落针可闻,只有呼呼的风声吹过。
沈菁慌忙摆手:“不,我不是……我……”
沈萝猝不及防诈沈菁一🙮🍯句,她自己也没想到真能有&zwn🎄j;效果。
她看向村长,村长显然也反应过来了。