林玖一边解说，一边演示究竟应当如😭何处理🙿🐊♰海参，一双巧手，在众人惊讶的目光中上下翻飞，看呆了众人。
陈农🟒这才后知后觉的意识🐆♌到，当初那个对厨艺一窍不通的老板，竟然已经成长到了这样的地步，她怎么这么厉害？
不光货🏓🙨挑的好，若非陈农之前便了解林玖，还以为林玖真是🛷个经验老到的厨子。
她这一手泡发海参的绝活，🔚恐怕二十年的老厨子都不一定知道，没有一定时间的钻研，谁能知道这其中藏着的关窍🙉🈦？
她开餐馆儿，的确是下了功夫的。
最关🟒键的是，林玖不光知道这些绝活，还丝毫不保留的教给别🌁🟕🜽人，这品性不得不让人佩服。
吕秀才🏓🙨看着林玖时，眼神里闪烁🔧🂼🔈着一种奇异的光芒。
为🁽😯了🟒多学点东西，厨房里的厨子们争先恐后的抢着给林玖泡发🌁🟕🜽海参。
林玖淡淡的用手帕擦了擦手，又继续处理广肚，便熬猪油便解释道：“广肚也没有处理好，它泡🞣🕻发不比寻常的干货，得用猪油进行泡发，这样才🜫🅆能让口感爽滑。”
林玖滔滔不绝，手中的🆭活儿也一丝一毫没有落下，很快便熬好了新鲜的猪油，再将广肚放进去。
是真功夫还是😷🆃在随口胡诌，上了灶🙇台便能见分晓。
厨子们看着林玖，双眼越来越亮，好像瞬间发现了🛊宝藏一样。
等待又问冷却的时候，林玖又说道：😭“这木耳泡发的也不对，滚水泡发其实还☉♍不够，还得加入海盐祛除背后绒毛，这样口感才爽滑。”
“对！老板，您说的都对！之前是我学🗜🜚🂮艺不精，误会您了，还以为您为了私人恩怨才换了货源，我不该以小人之心度君子之腹，您大人大量原谅我这一次，求您教教我们吧。”
前阵子林玖和😷🆃李大人扶植的“竞争对手”张掌柜的，在水煮人间对街的地方开了一个酒楼，严🍑春华为了打击报复林玖，即便是如今内忧外患，也联系上了张掌柜的，卖给了他几个严家祖传的配方。
臭鲑鱼一经推出，便抢走了不少水煮人间的食🐠🁏客，陈农和各位厨子们，是看在眼⚭里，急在心里。
将情况🏓🙨跟林玖汇报了之后，林玖却丝😭毫不见慌乱。
原本他们还以为，林玖是连番搓磨之下，准备放弃水煮人间，却没想到🜮🅣，原来早就暗地里钻研厨艺。
现在，🏓🙨陈农也正好顺势再提起：“逢源酒楼的臭鲑鱼将水煮人间的食客都给吸☉♍引走了，咱们若是再不推出新菜品，这生意🅶🖪恐怕就没法儿做了，老板，您看……”
林玖将木耳重新泡发好之后，让厨子们按照自己刚才教的方法继续练习，泡发剩下的干货，随后转身看向陈农缓缓道：“我已经想好对策了，咱们明天五天后便推出⛸🟎🜁招牌菜。”
“招牌菜⚜💎🐯？”陈农🍹立刻反应过来，“您等等🙿🐊♰，我去拿纸笔记录下来。”
林玖一边说，陈⛗🚤农一边记录，精🔧🂼🔈选长江大鲤鱼四斤左右……