米线很快就泡好了,之后便是煮米线了。
煮米线的过程十分考验火候的拿捏。
可🞝🕈以说火候拿捏的好坏,直接决定了做出🝅🈱米线的口感。
有的时候就是差了那么一分半分。
做的好了,口感极佳。
做的差了,口感就会有所欠缺。
有的人说,同样是米线,同样🜫🅇是那些食材为何做出来的味道会如此不同,这其中手法的差别还是相当明显的。
不同⛀🗕🛡人的手📵法差别极大,就拿赵洵来说,他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。
所🞝🕈以赵🈪🁆🃞洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的熟一些。
这样咬起来的时候更符合他的感觉。
但是⛀🗕🛡有的人比如说三师兄龙清泉,就更喜欢吃生一些的米线,据说这样吃起来有嚼劲。
可以说重口难调。
并没有哪一📵方是对的,也没有哪一方是错的。
只能说各自有各自的偏好。
所以赵洵特地准🍪🕜备了两口锅,分别来煮两份米线。
这样有便于掌握米线的火候。
当然也🈪🁆🃞就是对三师兄龙清泉,换做是任何人,赵洵🕝都不会如此优待⛆😇。
但是三师兄龙清泉确实为他付出了很多,对其优待一些也是应该🇾🞎的。
“嗯,这口锅是煮我的米线,那口🏜锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊。若是煮错了,那味道可是完全不😠同的。”
赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是希望三师🙻🏥🜌兄能够帮忙记一下。
不然光靠赵洵这小脑袋🍭瓜子,虽然也🟂🚘📨能够记住,但总觉着🛄是哪里缺了点什么。
“呜呜呜...”