“这简直是道艺术品!”
光看模样就是艺术品了,等几秒过后,从揭开的碗🄆🞤🖈盖中飘散开🎲🕅来的蟹黄香气飘散出来后,所有人顿时露出了心驰神往的🄛♵🌲表情。
“还有赖于餐厅提供的食材,比起一般的米饭和蔬🄆🞤🖈菜要更加适合烹饪些。”
闵建国谦虚道,他说的也是实话,毕竟换做一般的米,是不可能新鲜煮🆪出来的炒出这个水准的。
餐厅提供的米,颗粒饱满晶莹剔透,煮出来之后更加优质,不会因为放置而软化或🞦者流失米香,这一点用来🟀炒饭是增分的。
钱广富🉈🅓🆇几乎都顾不得听闵建国的夸赞,📎🙭🍪只能随意客套两句,拿起公勺挖了一口,随后放到自己的碗里品尝🂬👹起来。
“嗯!嗯!这🄸🏅味道太好了!丝毫不夸张的🇸🝘说,这是我今生吃过最🞦好吃的炒饭!”
其他人也争先恐后地品尝了起来,有♢些人甚至还挖了第二勺,一盘蟹黄炒饭就这样下去了一半的份量。
并且看样子还有逐渐减少的可能。
“钱老板你🀩⛂们给观众留点,我们也想♢尝尝!”
直到底下有人出声,钱广富才依依不♢舍地停下了勺子,其他人似乎也意犹未尽。
刚才也吃了许多人做的菜,但好吃是好吃,可仔细咀嚼就会发现有些略淡有些略咸,能这么刚刚好并且还丝毫不突兀不腻的蟹黄炒饭,让他📽☲们胃口大开,要不是还有其他选手需要打分,他们肯定停不下来。
“那就尝尝第二道🄗♖吧,不过这里一共就只有两个荷包蛋,溏心的也📗🚾不好切开吧?”
钱广富说时故意🜅看了看其他人一眼,见其他人都没说话,这才满意📗🚾道:
“☫这样,另外一个🄗♖就给观众尝,这一个就由我来尝尝吧?”
闵建国自然没意见,虽说由于时间的问题,荷包蛋已经有些凉了,但他认为温温的状态正好更适合这道荷包蛋🍁🅆。
钱广富搓了搓手,看着这个没加任何调味料,只有煎荷包蛋用的油,连盐也没放的🞦荷包蛋。
从外面看上去会让人误以🜏🁎为是实心的,但要仔细🀥观察才会发现,白色的蛋白中间,有一抹橙黄隐约透☏♾🍾出颜色。
这种☉颜🉈🅓🆇色绝对是半熟的状态,如果是全熟,蛋黄就会是微黄色的,而不是偏红的橙黄。
将荷包蛋夹到碗里,发现荷包蛋的底部被煎的焦黄,而上方则除了微煎后的蛋白,只有一层浅浅的蛋白膜覆盖,整个荷包蛋都很安全地被煎至烧硬的蛋白膜覆☌♩盖。
即使最🉈🅓🆇中心的地方,是溏心的,但莫♢名让人觉得十分安心。
一般酒店为了符合客人健康的理念,荷包蛋也少油甚至无油煎,但往往上方是靠着下方的余🂬👻🎁温凝固的。