「琼脂」，实质上是一🏡🛩🞿种植物🍻天然食用胶。?
夏羽虽对这种材料接触不多，但以他如今的料理知识，倒也👝知道「琼脂」的🚥🕟性质和用途。
果冻、冰淇淋离不开它。
软糖和类似‘🆊🍹🍁水信玄饼’的点心亦少不了它。
“优质的琼脂🆊🍹🍁，色亮白，透明度高，弹性大……”背后有一个声音说，金田瞬又是食材猎人现宝贝的灼热表情，牢牢盯住画面中晶块般的传🞳统点心。
“这、这品相也太精致了，她用了什么海藻制作幻想的「琼脂」🃘？”金田瞬喃喃说。
这一点，赛🙑馆诸多厨师们也在🍻讨论，哪怕夏羽心中都痒痒的。
可是，奴良氏都说了，这种「琼脂」是女😋主🎻🖎将的秘密武器，不可能轻易亮底的🄕。
“「琼脂」不说也罢，关键在……”
奴良氏又指了指晶块内部那朵樱花，镜🏛🚲🗐头适时给了特📎写。⛸
见状，几🐀乎隐身的女麟厨英迪拉，难得开口讲解道：“常识中水信玄饼所用的樱花，都是盐渍的，使用前需浸泡去处多余的咸味。但我和凉子主厨协力作品所用的樱花，是用丁香、八角、白🝇芷、芥末子、小豆蔻等等香料碎末用水调开，经过浸泡制作的。”
评审顿时恍然。
“难怪！”
台上，夏羽听有点熟悉的🙄🇺🝩香料配方，不禁露出讶异之色。这有点像是当初英迪拉给他看过的「蜂巢」啊，他还尝试性修改过。
定睛看去，夏羽神⚷🖅🐌情一震，目光定格碗底的🎻🖎绿叶，“这就对了嘛！”
第三名斗笠🙑僧人💒👐🈀评审，适时拾起碗底的叶片，凑近鼻端嗅了嗅：“这是什么香料之叶？”
女主将、🐀英迪拉齐齐抬头，对嘉宾席的少年投来一瞥。
“英迪拉月橘！”凉子答道。
“喔！”
现场响起一片声音。
“这是营造香料世界不🏡🛩🞿可缺的一环！”奴良氏又赞道，“材料，足可见匠心，厨师用双手亲自构造了梦幻的美食！”
细节！