一进门整个人沐浴其中,感觉每根神经都很放松,虽然⛋感觉环境很舒服🍾🍾,但刘雨欣很不习惯。
因为她感觉吃西餐,拿刀又握🐈♣叉很麻烦,不过🉅秦泽🝡说了来这里吃,她不好意思拒绝。大
玻璃落地窗可以看见外面的风景,两人靠近窗🉅户坐下,马上一位漂亮🃄🕏的妹子热情的打上两杯柠檬水,递上菜单。
“🕶🎄雨欣姐,这家黑胡椒牛排非常好吃,我们都黑胡椒味把?🞎”秦泽接过菜单随口问。“
好,既然你这么说一定很好吃!🖲”♜🉐刘雨欣苦涩的一笑,⛋点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员,微微一笑说,“两份黑胡椒牛排,一份意大利面,咖喱🏏🙆鸡肉饭,另外再给我们来份水果沙拉!”“
好的,两份黑胡椒牛排……对吧?"“
对,没错!”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误,恭恭敬敬的问“请问先🉅生,🝡小姐,你们的牛排要几🝡🌪🁶成熟!
“我八分熟!”刘雨欣最先看开口。“
八分!呵呵呵!”秦泽闻言,噗差点笑喷出⚣📑来。
因为根本没有♸八分熟的牛排,牛排的熟度是牛中心温度决🍐定的,中心温度越低,牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微加热一下,内层还是生肉,保留着🝡原肉的血红🜊🀞色和味道,口感柔嫩、湿软新鲜。一
分熟的牛排,表面煎熟,灰褐色,里面血红,虽然近生和一分熟的牛排都很味美,但很多人吃不🕁🆭了,因为切开和生肉没什么区别。三
分🕶🎄熟的是大部分外国人喜欢的最爱,肉的中心血红,逐渐过渡成砖红色和粉红色,再到外围的灰褐色☌♤,有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的,肉中心粉红,生肉大概占四分之一🉅区域,逐渐过渡到外围的灰褐色,口感不太嫩,有层🜧🄥⛏次,质感偏厚重。七
分熟的,夹杂着少量粉红色,质感♜🉐厚重,有咀嚼感,这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分和七分口感比较好🐈♣,营养价值最高。
还有就是熟的,内部为灰褐色,外表层烤🖴🖸🗝焦的焦糖色,熟牛排要求肉质还要润滑多汁,用🂿🔢🂿🔢力挤压还能看到牛排的纹理,这被称为最难煎制的牛排,这种牛排是照顾初吃西餐的人。
秦🕶🎄泽笑的合不拢嘴,不过服务员很有素养,并没有笑🟉🛒🛷,而是歉意的说“对不起小姐,牛排之分,近生☌♤,一、三、五、七分熟和熟,没有你要的八分熟的牛排!”
“嗷……”刘雨欣尴尬的不能自己,她很🖴🖸🗝少吃🉅西餐根本不懂这些☯🂶。
“没事,美女!”秦泽连忙压下胸中的笑意,一本真🟉🛒🛷经的说“你给我们做成七成熟的吧!”“