秦大瞧她一眼,捏捏自己胳膊,道:“现在正好,若真是吃胖了,只怕家里👬的床睡下一个我,就睡不下你了。”
柳舒笑🍯嘻嘻地想说些胡话,给秦姑娘瞪了一眼,登时闭嘴,🔀♈🆜端着个饭碗蹭上去,看📬🝾🐯她分那些新米。
“今日处暑,是该吃肉,”秦大抓了把米起来&🆓🏆zw🔄nj;,“吃一个糯米鸭,怎📬🝾🐯么样?阿舒还有什么想吃的吗?”
柳姑娘用筷子🃡🙔戳戳碗,道:“还要一道八宝糯米饭,一道糖醋莲藕,一道银耳莲子汤,家里玉米是不是熟了🝪🍺🍆?快也🌉煮来吃。石榴、桃子尽给我摘两筐来。却不知何时能吃上那稻花鱼,我眼馋得慌。”
秦大从米缸里收回手,将她鼻子捏捏,笑道:“你这🔄是要贴两回的秋膘⛮。好,等我们去祭了土地爷回来&z🝪🍺🍆wnj;,便都给你做。”
田里这&zw🃡🙔nj;会儿已&zwnj🂨;经热闹起来,穗子上三五个绑着五色纸,地上很有些散落的供品,招来飞鸟和村里的狗贪吃。
至于秦大田里,那一汪池塘管得住家里的鸡,却管不住那不着家的鸭子,秦姑娘两个拿了🎯🔨🃋东西到这边来&z🕮🍃wnj;,就瞧见家🝪🍺里那五六只鸭子,正在稻田里吃虫。
秦姑娘叫柳舒提了筐,往田坎边的草丛堆里一摸,果真摸出来两个还热乎的青皮鸭蛋,她拿着往筐里放,🕞📐颇有些无奈。
“🚎成日里养🍶🌥着不着家,也不🞘知是家里的鸭子还是野鸭了。”
她细细数数,又道:“家&zw🚩nj;里鸭蛋也攒了一筐,今日正好做些咸鸭蛋,入秋吃这个配饭正好。阿舒你等等,我先去捉一只今天要吃的鸭子🙙来。”
柳姑娘拿了五色纸去绑穗子,看着秦大脱了鞋下水,鸭子追鱼,她追鸭子,到最后逮到只跑得慢的,拿田边草茎三两下绑🝪🍺🍆了腿,反拴上翅膀,丢到岸上来。
她翻到青石上坐着晾脚,指着那跑走⚶🕹🎦的几只道:“怕是又要三五日不回来了。”
柳舒拿出🙸🙸&zw🖊🐻🅂nj;供品,便道:“不若明年养上几只大鹅,还能看家护院,长得也白净可爱。”
秦大托着五谷碗,细琢磨一晌,笑着应下。
她两个🍯回到家&zwn🝉j;,便分工收拾🞘起来。
杀鸡宰鸭这样的事🚩,柳舒做不来,就只管烧上🕉热水,等着秦大来弄。秦姑娘拿🗋🚁🐝了碗,提了刀,抓一把稻草,到池塘边去杀鸭。
柳姑娘这厢先淘洗了糯米,用水泡在锅里。银耳两把,放在盆中,先用淘米水洗净,再泡进冷水里。莲子是前阵子新收的,略微洗洗,同银耳泡在一处。另取来花生、红🗏🚨🕾豆、绿豆、红枣,泡在水中——那枣核,拿个小竹管前后一戳,便能取出来。莲藕洗去泥沙,放在一旁。秦姑娘新掰下来的玉米,用水冲干净浮灰,锅里水一生,只管丢进去煮就是。
秦大杀了鸭子回来,将鸭杂一一清洗干净,鸭子斩成两半,先拿了一半给卿婶家。待她🌉☹🄐回来,再将剩下的半边剁成两指宽的鸭🃫🚳🗠块。
鸭子需得提前去味🚩卤好,锅内烧水,下葱结🄁🝴、姜片、一块冰糖、盐巴、酱油、八角等香料,大火煮开,将鸭肉放进去煮至软烂,然后捞出,剃掉骨头。
这&zwn🍶🌥j;骨头自然便宜了大黄一家,柳姑娘喂完回来,秦大正把鸭肉并排放🖉进长盘里,估摸着数,多的就放在一边。📂
糯米这会儿还没泡好,不能拿来&zw🔄nj;用。
秦姑娘将鸭肠切段,郡肝改花刀,鸭心鸭肝切片,🛆用坛子里的泡姜泡椒烧炒一碗。又抓了两把青菜切成大段,将鸭杂、鸭血、青菜一同烧煮出一锅,从一旁的煮锅里拿出来两个玉米,便和柳舒对付着吃了这顿午饭。