“哄我的吧,这怎么看都不♷🍆像是豆子啊!”她又用力闻了一下”倒是带有一点豆子的香味。“说完⚨又用手碰了一下,吓了一跳“哟,还是软的!”
书🂓敏看到几十岁的伯娘像个好奇宝宝一样,不禁有些好笑。她说“伯娘,这东西是我琢磨出来的。老少皆宜,冷热皆宜,煎炸煮炒都很好吃,要是跟肉炖在一起特别香。”
“真有这么好?那我可要尝尝了。”伯娘也不客气,炉子上就炖着春送的野猪肉呢,她迫不及待地想要将豆腐放📪进去,可是一整块的又有些不好下手的感觉。
“用手♉掰成小⛃块小块的就可以了。🎳”书敏提醒。
“哟,我这脑子。”伯娘立刻反应过来,用手掰成一块一块的放进砂锅里。可惜砂锅里面的肉太多了,只放了一块豆腐就🂅满满的了。
“还有一块就用来炒吧。”♷🍆书敏提议。伯娘没做过豆腐,自然是书敏说怎么做就怎么做。她把豆腐带到厨房让李氏炒了。李氏没有见过豆腐更没有做过,一脸🆒🏃🗙胯胯🔳🄬的样子“娘,我该怎么炒?”这东西怎么炒啊?这么软,用锅铲一舞不碎了吗?
书敏只好说:“不嫌弃这⚩道♷🍆菜就我做吧,我做一遍们就都学会了。”
李氏有些不好意思的将锅铲递给书敏,🗓🛍说:“要准备啥的,跟我说一声就好。我帮搞🗘。”
“那就切点蒜子🍗🈐,辣椒,有肉就切点肉丁没有的话就算了。”书敏说
“有,都🗃有。”李氏赶紧准备去了,书敏舀了勺油沿着锅画了一圈,油边均匀的洒在🗘锅里。
“小火,火力要均匀。🙮🍬”书敏一边说一边拿起豆腐,用刀小心翼翼的就在自己的手上开切。
没切完♉一刀,就将👟🎗切下来的豆腐薄🎳片沿着锅底一圈一圈的放进去。
书敏时不时的观察火候,带豆腐煎的差不多了就小心的用铁铲翻面,加了点油又继续煎着,带豆腐煎得两面金黄色,就起锅。最后又在锅里下油将蒜末,辣椒,肉丁放进去爆炒,最后又将剪好的豆腐到了进去🂣🐪一起翻了翻,加了调味。一道黄金豆腐就做好了。
“真好看,光闻着这味道,都流口🎳水了。”伯娘和李氏都有些迫不及待得尝了尝,都忍不住说好。
书敏见她们喜欢吃很高兴,说🄺“我以后每🙀天都会做豆腐,⛕伯娘想吃就去我哪里拿。”
“那感情好,不过肯不能每天拿,不然得吃穷!”伯娘😏🀙笑道。李氏在旁也🄼点头表示赞同。
“不怕的,又不是👟🎗金贵的东西。”书敏很大方的说。🝜
“这东西真是那黄豆做🙮🍬的?”李氏还是很难把又硬又干的⛕黄豆跟这豆腐联系起来“若是没骗我,我干脆拿黄豆跟换好了。反正家里大把的黄豆。”
“这感情好,不仅可以用黄豆换,还能用米,面,油,盐,菜来还。东西再好吃,也不能天天吃,一个人带着惠儿,哪能每天只吃豆腐啊!🄜⚃要我说只要村里人吃了这豆腐,让他们掏钱买都乐意。”伯娘忽然脑洞打开,把书敏🚎的计划都说了出来。
本来嘛,农村里都是自给自足的,用钱买跟用物📺☒换都一样。
“嗯,我也是这个打算呢。若是真的能做🙀起来,我和惠儿的日子就不用愁了。”书🌍敏说:“伯娘到时候可得帮我跟村🖓💌里人说道说道,不然他们可不信我。”
“🂓包在我身上,串👟🎗门子这事情我最擅长了。”伯娘哈哈说道。