“那就好。”
还好有高正,苏晓婉就轻松很多了。
若是少了高正🙌🃰,她还这是要累死。更🎌🏬何况,她也没有🐲管理这么大一个山庄的经验,见过和管过是两回事。
高正⛊😩跟着高建林管过那边的两👵🍎个铺子,这边虽然大🖇一点,倒也还算是得心应手。
不过⛊😩,苏晓婉也做不了甩手掌柜。毕竟,🍝🉃这边的厨师虽然都是她培训出来的,但是她还是要主抓。🙓
之后一个月出的菜,她每一道都要尝🎌🏬过才可以。
高正给后厨们弄了个一个新的发月钱方式。
除了固定的工钱,还会从做的👵🍎菜里面进🆉🍰行提成,这么算下来,能拿到的钱就很高了。
苏晓婉很同意这种做大。毕竟,他们现在的菜品主要是胜在新意,这些厨师若是学会了,🆧👾🎛再跑出去一两个,那就糟糕了。
高正这样的方式,至少可以保证这些人不会轻易💃🏏离开这个地🌱🂵方。
不过,虽然工🙌🃰钱高,🎷🕲可若是客人退菜,并且确定了不是因为客人故意找茬,而是因为菜的确有问🕈🇫题的话,那不仅会扣除这道菜的提成,还会进行处罚。
每个月犯错最少的人,会有额外奖励。
这么好的制度,外面的⚁铺子里可没有,苏晓婉这里是独一份。
苏晓婉听到这个方案之⚁后,觉👵🍎得这个高正还真是有点现代的管理头脑。所以其他事情也更加放心让他去处理了。
 .sh☺u🎷🕲15.bsp;苏晓婉见过一次员工培训,做得🔑还是不错的。