“原来这就是古法计时,长知识了。”
众人都对林浩的渊博赞赏不已,后者🝼🐣🁭十分的得意🏯。🁇🃧
这时候🂺📲一个画着眼影的年轻男子来到林浩🖌身后,低声说了几句话,林浩一开始是不悦,但是在听了年轻人说的话后气愤的脸色变得缓和下来。
年轻男子正是林浩花了1000元🚰雇佣的摄影师,为了能够将他和林凡宋奇礼二人一起拍进画面。
年轻人开始从各角度拍摄,当然,林浩是c位🔷🔷。
此时林凡也看到了宋奇🂏礼的动作,刚才林浩的讲解他🜥也听到了。🌊
原来这🂺📲就是曹🔮🝡俊良祖上传下来的古法计时啊,有点意思。🈹🃒
林凡没有进行计时,因为他♧只是凭借着经验进行烧烤。
什么时候撒调料,什么时候刷油🏺🟍,这都是凭借着感觉走。
林凡开始将很多调料都洒在♧串上,然后开始📭🞇💄给串🏯上油。
宋奇礼🂺📲也进行到刷油的步骤,他只是普普通通的来回刷油。
但是,当宋奇礼看到林凡刷油的动作后脸色一惊,旁边的曹莹莹也是眼神一凛。🚨
只见,林🍄🅥🈮凡将五十个串从中间分开,然后将油一把倒入烧的红红的炭火中。
火上浇油就是如此。
火柱一瞬间猛增数倍,🂏林凡则是双手拿着五十个串,快速的在火焰上空不停动着。
火焰中有一丝油,🐥🁹林凡此举就是来让手中的串每一个都均匀的刷上油。
宋奇🇫礼已经看傻了眼,这是因为曹俊良曾经教给他这种刷油技法,💄🏑这也是古法,可是他始终没学会,因为这需要有极其精准的操控力。
这个技法对于烧烤者的操控力极为严苛,只要偏差一点,就会导🌊致手中的串变为黑炭散发出糊味,要不就是没有均匀的刷上油,导致每一个串的口味都是不一样的。
这个技法刷上的油是会增🜃⛃加一些口味的,但是不用的话也没多大的影响。
宋奇礼没有学会,也就没继续学,🚰他觉得凭借着他🁇🃧掌握的众多古法已经足够了。
可是此刻,宋奇礼才意🂏识到什么才🚰是烧烤,什么是匠人精神。🇴
林凡本来可以不用冒着串烤糊的风🚰险来做的,但是他做了,做的很彻底,这让🆤👝宋奇礼感到惭愧不止。