“其实，”关鹤谣期🎦📑🚉期艾艾开口，“妾也有事情与两🖔💑位说。”
编外人员关鹤谣平时闷头做饭，每当遇到🗜这些🗈🙨行♵🌯🂦政手续就比较蒙圈。
该找谁批假呢？
“妾想告三天假，下月初一到初三。”
寒食清明扫墓祭祖，没有不给假的道理🁟，况且寒食清明连官府都放假七天呢。
寒食清明、冬至和过年乃法定假日三巨头，妥🗈🙨妥的🁌🄗大宋黄金周🏀。
“🔫🃡🙕自是可以，以后告假提前一日与我说就行，”孟监司开口📃，“不用客👕🈩🀿气。”
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红泥🆐🎰小风炉双耳三足，上置一个雕花玲珑的小铜锅，里面热汤正咕嘟咕嘟冒泡，浓🞑📜🛪鲜的香味卷着热气🍋🆤👝四散到空气中，诱得满屋的人都不自觉地吸吸鼻子。
下涮菜之前，关鹤谣先盛出一碗菌汤奉🁟给太夫人，“太夫人先用些汤暖胃⚕。”
那汤又清又润，鲜香甘美，白、褐、黄各色珍菌炖得软烂，浸透了汁水。喝一🚄🐷口汤，吃一口菌，恍如置身雨后山林，🃳🛴☽空寂爽朗。
侍候的关筝厨婢也有学🕃有样给她盛了，她🗜尝了一勺，“好鲜的汤！如何做的？”
菌汤没什么🝅🈲🂎门道，关鹤谣絮絮讲开，“这汤底最是简单，先用油爆香🖏👫姜片，再🚄🐷一样一样下菌菇炒软即可。要在加水炖之前放盐，才能逼出菌菇里的汁水，汤味更浓。”
她想了一下，🔷🅎补充道：“唯注意不能用味重的油，豆油、麻油都不行，👕🈩🀿👕🈩🀿是以妾用了茶籽油，正配菌菇的清香。”
太夫人喝着🝅🈲🂎汤，好笑地看着两个小娘🞪子，一个敢问，一个敢答，还答🖏👫得如此详细，生怕没讲明白。却不见满屋的厨娘厨婢都竖起耳朵听这诀窍？
这小厨娘，真是天真懵懂。
她好心阻止关鹤谣🄣⛀自爆，“说是简单，换个人也不是这个味道，还🗬🞱是你手艺好。”
关鹤谣谦虚一笑，“是府中材料好，单那桐蕈都是上好的合蕈。”且府里的合蕈不是干的，🄂🝾🐯而是鲜的不能再鲜，仍长在一截子腐木上呢！是她现摘下来的（2）。
最好的桐蕈出自台州，向来是上贡的珍品🗜，据说当时皇帝♎误将“台”看作“合”，🞑📜🛪“合蕈”之名从此流传。
宋时，世界上第一部详尽记载食用菌的专著《菌谱》，便是出自一🗬🞱位深为家乡特产自豪的台州人——陈仁玉之手。
“陈公说菌多无香气，‘独合蕈香与味称’，以♵🌯🂦之冠诸菌。妾见了府里的鲜合蕈，才知此🁇🃧🚉言🄂🝾🐯非虚。”
关鹤谣一说起这些食材、掌故眼睛便闪闪发光，众人也听得津津⚛💅🏠有味。