米饭蒸上之🖤🔡🂋后，莫沫和嫣然还有浩浩一起围坐在凉棚的角落收拾虾。四只小的动画也不看了，就围在旁边看🁘着。
莫沫拿着剪刀从小虾的后脚转圈剪到虾头的尖角处。孩子的嘴巴娇嫩，免得扎着。大一点的虾由嫣然姐弟两个处理。这两个经常吃虾，剥虾壳的速度还是可以的。挑虾👋线，去头，不大一会儿就剥了一大盘的虾仁。
“留一半干锅吧！”嫣然看着盆里还有🁝一半没处理的🛫🟔大草虾。这虾仁加点配菜都够🛏炒个两三盘了。
“成！你们看着办！”忙着和小📩虾奋斗的莫沫瞄了一眼嫣🙲🎘然半掀起来的菜盆里的大虾。
“姑姑！我想吃这样的虾！”不知什么时候👘🅰把机器人领过来的妞妞，指着机器人大屏幕上显示出🐨来通红油亮一看就很有食欲的茄汁🐜黄金虾的图片。
“这咋还有这功能呢？”莫沫有些懵，她还没把智🂒🎌能机器人从带娃神器的设定中转出来！
“我可是无所不知的百科🟌🛱☢书！”满满电子音的智能机器人回到“还有，我叫枇杷！”屏幕上出现🐨卡通里🞲😆人物生气眼睛的轮廓。
莫沫莞尔还有小情绪呢！这人性化的表情！
“我们起的！”悠悠和妞妞同声说到。
什么时候的事？我咋不知道♒🇷🝉！莫沫疑惑🁝的看向嫣然🂒🎌。
“今儿早上！你送大的上学的时候。这智能👘🅰百科书机器人什么都有。想知道什么搜🛏一下，就出来🐨了！”看过说明书的嫣然显摆道。看着屏幕上的卖相不错的茄汁黄金虾“枇杷帮我搜茄汁黄金虾的做法。”
“好的！”莫沫抬头饶有兴趣的看着枇杷的屏幕上奔跑的小人，几🗓🛏秒后转换出茄汁黄金虾做法的步骤图片。
配料
虾200克、鸡蛋1个、淀粉80克、水♋淀粉1☭大勺、白醋1小勺、番茄酱75克、色拉油适量、食盐半勺、白糖3🔈⚐0克、料酒1小勺
烹饪步骤
1将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，🛍🛉🚠淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2锅中倒入适量🎅油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊。
3轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊🚤🕒🉅下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中。
4炸约1🙹🏓分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞🐨出沥去🞲😆多余的油。
5炒👉锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动🗓🛏。
6放入白糖，继🎅续搅动，至油、糖、酱完融合，放入40克水，再次搅匀。
7分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁。