林寒要想在有人的地方定下来,就得交单身税。可是若跑到荒山野岭定居,那🔂♜还不如末世——低级丧尸可比豺狼虎豹好对付。
林寒打开写有锅碗瓢盆的房门,从里面拿出一大一小两口铁锅。随即想到府里的两个庖厨虽在一个⚝院,但是分开的。
他们的在正房,给☌♧仆人做饭的在偏房。两个庖厨人手一样,可偏房要做几十人的饭菜。林寒索性又拿出🔭两口大铁锅。
“夫人怎么不喊一声。”红菱♂🅡话音一落,其他🖾丫鬟小🍁🅇🄚厮跑过去接一把。
林寒指着🗿箱🛆子里的一大一小两♂🅡口锅,“这俩我们用,那俩特大的给你们用。”
“这是什么?”厨子小心翼翼的问。
林寒:“做饭😀♺的锅。我教你们怎么用🖃🏿吧。”说着就往东去☇☶。
众人相视一眼,忙拎着锅跟上。
东边三排小院,🔼🅼其中前两排是门客的住所。中间两处位于东边的是库房,和主院的东厢房只隔一条六尺宽的路的便是庖厨。
林寒走进庖厨直奔厢房,指着灶上的大陶瓮,“搬下来把那口大铁锅放上去。去和点泥,把锅与灶⚝之🅸间的缝隙堵🏿上。”
这点🄗♒🇵厨子晓得,因为把陶瓮放上去,也要用些泥📱🞥🖏封住,否则一点火就会往外冒烟。
厢房的🄄🞏📇庖厨里有六人,其中厨子🎚两个,四个挑水劈柴洗菜切菜刷锅洗碗的。那四人听到林寒的话,生火的生火,和泥的和泥,一会儿就把两口大铁锅放好。
林寒瞧着案板上🔼🅼有猪肉,命⛤🜛厨子切些肥猪肉开锅📱🞥🖏。
反复几次,直到猪肉变黑,林寒方喊停。
“以后早上两荤两素一个汤。”林寒指着自己,“三位公子和我一🀜起用,每份分量足一些。你们一荤一素。晌午我们三⚦荤三素两个汤,你们两荤两素一个汤。”余光瞥到有人皱眉,“少了?丞相府就是这样。整个长安也只有大将军财大🏺气粗,早上也弄七碗八盆。”顿了顿,“我不信你们不知道。”
众人不禁低下头。
林寒哼一声,转🔼🅼向偏房的厨子,“晌午做什么🖾?”
“小的打算蒸猪——”
林寒抬起手,厨子闭嘴。
林寒吩咐厨子把猪肉切成薄片放铁锅里煮到变色,就捞出来放另一口铁锅里,随后命切菜的仆人把蒜🅸苗🔭切成段备用。
虽然没豆瓣酱,可锅热起来,猪肉的香味爆出来,庖厨里的众人,包括林寒🙺🏟在内都忍不住咽口水。
将军府的人没吃过油爆肉,林寒🎚是末世🜘以后都没工夫吃。