闭上眼睛，置身🖗于茫茫草场，头顶万里无云的蓝天🌳🃌🖖，清风拂过，忍不住躺在柔软青草之间，🔭🃵🜊鼻尖尽是生机勃勃的味道。
不远处☝🀚☿一头牛漫步而来，轻轻爬在身边，大眼睛传递着亲😒🀳🀺切平和，仿佛多年好友，共同享受大🄕♄🅸自然的静宜安详。
草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。
归来饱饭黄昏后，不脱蓑衣卧月明。
“太🍊🆘好吃了！”唐虹满脸🄐☑⚒享受，兴奋道：“不愧是传说中每天喝啤酒，马杀鸡的贵族牛，名不虚传！”
“听说当地没有生育过的黑毛母牛，根本🜺不用干活，每天自顾自地悠闲，养它三年，吃的不是青草，而是大麦与豆饼，还要喝🆙🏼🟙啤酒，专人用烧酒按摩，简直……”
庄臣哈哈大笑，在他看来，和牛先是香，一种厚实的香；细嚼，柔软中不失嚼劲，还有微微甜味🔘🀼🂄，等咀嚼透了，吞入肚中，齿颊间🁽😖还残留着香气。💸🖪
端起鳗鱼饭☩，作为厨师更🄐☑⚒期待这个，和牛靠天然食材，对处理要求极低，反而是鳗鱼饭，更考验功夫。
我⛠🛰☗凭着自己的感性在烤鳗鱼，是火盆上的战斗，火的强弱、摆放的位置，这些微妙之处是作为职人必须去追求的——金本兼次郎
岛国鳗鱼之神，寿司之神🄐☑⚒小野二郎，天妇罗之神早🌳🃌🖖乙女哲哉，庄臣看过纪录片，与其说是厨师，不如说是匠人☖⛀🗔。
纯天然鳗鱼用背开杀的方式处理，先烤后蒸，🆚🐊♱蘸上秘制的酱汁之😡后再烤，烤的时候翻上🚄🐸三十六回。
耳边响☝🀚☿起刺啦刺啦的响声，待皮和肉都呈现出金灿灿发光的颜色😡，只见鳗鱼四周散发着淡淡白烟，金黄脂肪油滴在烤炭上的香味🚊👰🌢……
剖三年，串八年，烤一生！
先夹🍊🆘起大米，浸泡透鳗鱼汁，表皮酥脆，带着一丝焦糖味儿，没有胶质感。酱汁🔪清爽，不甜也不腻，🙩🍀还配一小壶出汁。
米饭也☝🀚☿很讲究，火候到位，韧且吸汁。唯独被拍扁的鳗鱼不再蓬松，吃起来酥脆有余，鲜嫩不足。
庄臣摇摇头，有些失望，比起😛神户牛的惊艳还🆚🐊♱是差不少。有机会去岛国，亲自尝尝所谓三大神的手艺。
旁边的唐虹☩吃得不亦乐乎，🟉🛗风卷残云消灭完和牛刺身，捧着鳗鱼饭大快朵颐，美食面前丝毫不见美女的矜持。
庄臣放下♐筷子，端起旁边的汤，眼前一亮，细白如玉的春笋，脆嫩鲜爽，尤其适合炖煮。上桌前再拌入应季的木芽菜，口味清爽，每一口仿佛舔嗜到春的味道。
已经吃完十几道菜，不🗖🛩愧是怀石料理，肚子才六七分饱。和服女最后端上几盘水物，也就是饭后水果甜点。
玻璃碗碟配上金边，碗勺提前冻过，让🂵甜品的冰冷温度得以维持。一颗牛奶雪糕，几粒糯米小汤圆，数朵剔透的白木耳，浸在红豆甜汤里。
“我最喜欢岛国的奶制品，红豆汤浓郁没有豆渣，甜度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是浓浓奶香🄕♄🅸味，在红豆汤里融化的速度很慢🆙🏼🟙。”
唐虹吃完最后一口甜点，意犹未尽道：“最喜欢的还是糯米团子，嚼着非⛆😅常起劲儿，就是🄗♒🇴颗数太少了吃不够，哎…⛽…”