戚南和一位中年厨师站在桌子前。
那位中年厨🉈师指着其中一道中华菜汤,道:“薙切小姐,这就是鄙人最近研究出来的新菜式,您帮🟣🞽我看看有什么不🔡🂈足之处。”
在外人面前,薙切绘里奈满满的女王风范,用勺子和碗,动作优雅地💼🗎🚣装🔫🃥了些许清冽的鱼🝎汤出来,微微喝了口,就轻闭眼睛坐在椅子上,小厅气氛一时间陷入寂静。
夏羽悄悄回来,中年厨师只是看他一眼。
“鱼头汤?🉈”🆕🏚薙切绘里奈睁眼,“除了鱼头,还有其🐋♻它营造鲜味的主食材?”
“是的,实际上这是九鲜汤,薙切小🉈🅖🆣姐您仔细尝尝。”
中年厨师看似相貌平凡,📹实际上目光灼灼📿,精🆛🐑气神强盛,眉宇间写满了对自己作品的自信。
“不用了。”
薙切绘里奈淡淡说,瞥了瞥在对面坐下来的夏羽,“你也尝尝看吧。💼🗎🚣”
她恐怕都没察觉到自己的语气,放得缓和。
注意到这个细节,旦妃楼经理戚南和中年厨师🆛🐑,都讶异🁓🅓🆊端详🕱夏羽。
戚南主动开口介绍道:“夏主厨,这位沈鹤厨师,我们旦妃楼的料理长,十二岁就在广州阳🐑泉酒家当学徒,二十岁艺成,随我们董事长一起渡日打拼,至今已经是第二十五个年头了。”
酒店的元老!
更重要的,他居然曾经是阳泉酒家的学徒!
夏羽肃然起敬。能在阳泉酒家当学徒八个年头🆛🐑,就足以证明其非凡的厨师天赋。
见夏🖱🖘🖱🖘羽看向自己,沈料理长对他点🀴了点头,面露笑容,“尝尝看吧。”
拿来另一个干净的瓷碗,夏羽站起来,勺子在盛满了鱼鲜汤的盆🀟♭子里撇过,随着汤水荡漾而开,几条细碎的紫菜丝好似游鱼,在盆底浮起来。
“清汤?”
没看到鱼头,也没看到🟦其它海鲜食材,但浓郁的鲜味就扑面而来,夏羽不禁深嗅一口,耳朵好像听到了汹汹海浪声。
盛好汤,夏羽便🙡🞼有些迫不及待地,轻饮了一🄄🞏小口。🔺🅮
刹那间,熬制海鲜📶汤所用到九种食材,仿佛从🆛🐑眼前飘过。
他没有‘神之舌’,只能大致辨识出其中几种,喃🔺🅮🔺🅮🔺🅮喃道:“三文鱼的鱼头,海虾,牡蛎,帝王蟹,大蛤蜊……”